2020 Cos d'Estournel Pagodes de Cos

Pagodes de Cos är andravinet från anrika Château Cos d'Estournel i Saint-Estèphe, Bordeaux – ett vin som kombinerar klassisk Médoc-precision med mer omedelbar charm. Årgång 2020 bjuder på den typ av djup, struktur och elegans som gjort egendomen till ett av de mest uppskattade namnen i regionen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg. Doften är generös och nyanserad med mörka körsbär, svarta vinbär, ceder, grafit och fina kryddtoner, följt av en diskret floralt prägel och fatkaraktär. Smaken är fyllig och välbalanserad med mjuka, mogna tanniner, frisk syra och en kärnfull fruktighet som ger både energi och längd. Eftersmaken är lång och precis, med inslag av mörk frukt, tobak och mineralitet. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under många år.

Vinifiering
Pagodes de Cos kommer från utvalda parceller runt Château Cos Estournel i Saint-Estèphe, där de grusiga jordarna och närheten till Gironde bidrar till struktur, fräschör och djup. Druvorna skördas för hand och vinifieras separat för att bevara fruktens renhet och ursprung. Därefter lagras vinet på ekfat för att ge komplexitet och avrunda tanninstrukturen utan att dominera den friska, precisa frukten.

Mat & Servering
Passar utmärkt till rätter med kraft och umami, som entrecôte, lamm med rosmarin, confiterad anka eller vilt med svampsås. Serveras helst vid 16–18 °C, och gärna dekanterat 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Château Cos d'Estournel är en av Bordeaux mest ikoniska egendomar och klassificerad som Deuxième Cru Classé i 1855 års klassificering. Slottet har en lång historia i Saint-Estèphe och är känt för sin särpräglade arkitektur, sina ambitiösa viner och sin förmåga att kombinera kraft med elegans. Pagodes de Cos visar tydligt den stil och kvalitet som gjort producenten internationellt respekterad.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.