2020 Château Troplong Mondot Mondot Saint-Emilion Grand Cru

Mondot 2020 är Château Troplong Mondots andra vin och en elegant introduktion till husets karaktär: kalkstensdriven, intensiv och samtidigt finstämd. Här får du Saint-Émilion-klass i ett mer tillgängligt format, med tydlig energi, mogen frukt och den karakteristiska elegansen som gjort slottet berömt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djupt rubinröd färg. Doften är generös och lockande med söta brombær, hallon, rosenblad och en diskret örtighet som ger extra liv åt arombilden. Smaken är medelfyllig till fyllig, rik och köttig men samtidigt mycket ren i sin frukt. Den levande kärnan av mörka bär bärs av en sömlös struktur och avslutas i en lång, saftig eftersmak. Vinet har god lagringspotential och kommer att utvecklas fint under flera år, där den fruktiga intensiteten gradvis får mer komplexitet.

Vinifiering
Mondot kommer från Merlot-druvor odlade på nyligen förvärvade vingårdar på kalkstensplatån i Saint-Émilion, där jordmånen ger vinet dess tydliga mineralitet och spänst. Druvorna skördas helt för hand, och omkring 40 % av blendet lagras i tank medan resten mognar i använda barriques för att bevara fräschören och fruktens precision.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till lamm, entrecôte, oxkind, svamprätter eller ugnsrostad anka. Vinet vinner på att få luft, så dekantering i 1–2 timmar rekommenderas för att öppna upp aromerna och rundna av strukturen.

Producent
Château Troplong Mondot har en lång och anrik historia som går tillbaka till 1745, då egendomen var känd som Domaine de Mondot. Efter Raymond Troplongs ankomst 1850 förenades namnen och slottet blev Château Troplong Mondot, idag klassat som 1er Grand Cru Classé i Saint-Émilion. Egendomen ligger på appellationens högsta punkt och har länge räknats till en av regionens mest respekterade producenter, med Michel Rolland som rådgivande oenolog sedan 1980.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.