2020 Château Pichon Longueville Baron

2020 Château Pichon Longueville Baron är en klassisk Pauillac med imponerande djup, precision och lagringskraft. Årgången kombinerar Cabernet Sauvignons strama ryggrad med Merlots rundare frukt, vilket ger en vinupplevelse som både är elegant och kraftfull. Det här är ett vin från ett av Bordeauxs mest respekterade slott, med rötter i appellationens stora historia.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg som antyder dess koncentration och ungdomliga energi. Doften öppnar med cassis, plommon och violer, följt av cigarindpakning, ceder, söd muldjord och en diskret kryddighet som ger extra djup. Smaken är fyldig och fløjlsagtig med tydlig struktur, livlig syra och täta, pudriga tanniner som ger vinet både elegans och kraft. Frukten är mörk och koncentrerad, men balanseras av friskhet och en lång, resonant avslutning. 2020-årgången har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas fint under många år, gärna med minst några års vila före öppning.

Vinifiering
Château Pichon Longueville Baron ligger i Pauillac på grusdominerade jordar som är särskilt väl lämpade för Cabernet Sauvignon. Vingården omfattar omkring 73 hektar och odlas med fokus på hållbara och miljömedvetna metoder, där noggrann skötsel av varje parcell bidrar till att lyfta terroirens uttryck. Årgång 2020 är en blend av 76 % Cabernet Sauvignon och 24 % Merlot. Druvorna sorteras noggrant före jäsning vid kontrollerad temperatur, och vinet får därefter mogna i en kombination av nya och använda ekfat för att bygga komplexitet, struktur och balans utan att dölja frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till välmörad entrecôte, lammracks, vilt eller rätter med svamp och tryffel där vinets struktur och djupa frukt får arbeta tillsammans med maten. Det fungerar också utmärkt med lagrade hårdostar. Serveringstemperatur: 16–18 °C. Dekantera gärna 1–3 timmar före servering, särskilt i unga år, för att låta aromerna öppna sig och tanninerna mjukna något.

Producent
Château Pichon Longueville Baron är ett av de mest ansedda slotten i Pauillac och har länge varit en referens för appellationen. Godset har byggt sitt rykte på en kombination av klassiskt Bordeaux-hantverk, tydlig terroiruttryck och jämn kvalitet över tid. Bland dess främsta kännetecken finns den strama, långlivade stilen och en produktion som ofta får höga betyg av internationella kritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.