2020 Château Larrivet Haut-Brion Rouge

2020 Château Larrivet Haut-Brion Rouge är en elegant och kraftfull Bordeaux från Graves-Pessac-Léognan, där Cabernet Sauvignon dominerar och ger vinet dess struktur, djup och precision. Bakom står Gervoson-familjen och Bruno Lemoine, som har lyft egendomen till en allt starkare position i appellationen. Det här är en vinmakning med tydlig klassisk förankring och ett modernt fokus på finess och koncentration.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, opak lila-svart färg som signalerar både kraft och mognadspotential. Doften bjuder på generösa toner av svarta hallon, mogna moreller, vilda blåbär och svarta vinbär, följt av inslag av viol, chokladmynta, skogsgolv, läder, rök och en lätt lakritston. Smaken är medelfyllig till fyllig med flera lager av röd och svart frukt, inramad av fasta men välmogna, sammetslena tanniner. Friskheten är påtaglig och ger energi åt helheten, medan eftersmaken är lång, aromatisk och nyanserad. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under många år, där komplexiteten sannolikt fördjupas ytterligare med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar i Graves-Pessac-Léognan med vinstockar som i snitt är omkring 30 år gamla, vilket bidrar till vinets koncentration och kraft. Skörden sker för hand när druvorna uppnått optimal mognad. Vinifieringen följs av lagring på franska ekfat, där ungefär en tredjedel mognar på nya fat, en tredjedel på fat använda en gång tidigare och en tredjedel på fat använda två gånger tidigare, vilket ger balans mellan frukt, struktur och diskreta ektoner.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till grillad entrecôte, lammstek, anklever, svamprätter eller lagrade hårdostar. Vinet mår bra av att luftas innan servering, och en timmes dekantering rekommenderas gärna om vinet dricks ungt för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Château Larrivet Haut-Brion är en historisk egendom i Graves-Pessac-Léognan, idag ägd av Gervoson-familjen. Under ledning av Bruno Lemoine har slottet stärkt sin kvalitet och profil ytterligare, och räknas idag som en producent att räkna med i appellationen. Egendomen har uppmärksammats för sin förmåga att kombinera klassisk Bordeaux-karaktär med imponerande renhet och precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.