2020 Château Cos d'Estournel

2020 Château Cos d’Estournel är ett av Saint-Estèphes mest ikoniska slott och en av Bordeauxs stora klassiker. Här möts kraft, precision och elegans i en vinifiering som är känd för sin minutiösa kontroll och sin gravitationsdrivna metod – ett tydligt uttryck för husets moderna syn på tradition.

Smakprofil
Vinet har en djupt ogenomtränglig, violett färg som signalerar både koncentration och lagringskraft. Doften är generös och nyanserad med mogna svarta vinbär, provensalska oliver, rökta örter, rostat bröd och lakrits. I gommen är det rikt och kraftfullt, men samtidigt förbluffande elegant, med en stilfull struktur och en lång, intensiv avslutning. Årgång 2020 bedöms ha mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år framöver.

Vinifiering
Château Cos d’Estournel ligger i Saint-Estèphe i Bordeaux, där grusiga jordar och närheten till Gironde bidrar till vinets struktur, friskhet och djup. Årgång 2020 består av 62 % Cabernet Sauvignon och 38 % Merlot, skördad och hanterad med stor noggrannhet för att bevara frukt och precision. Vinifieringen sker med avancerad teknik och utan pumpar, där gravitation används genom hela processen för att skonsamt flytta must och vin.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som lammstek, entrecôte, oxkind eller vilt med svampsås. Vinet tjänar ofta på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Château Cos d’Estournel har en särställning i Saint-Estèphe och blev klassat som 2:e Grand Cru Classé i 1855 års klassificering. Slottet grundades av Louis Gaspard d’Estournel, som gick till historien som ”Maharajan av Saint-Estèphe” tack vare sin excentriska stil och sitt starka avtryck på egendomen. I dag är Cos d’Estournel känt för att förena historisk prestige med en av områdets mest avancerade och precisa vinmakningar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.