2019 Tesseron Estate Pym-Rae

2019 Tesseron Estate Pym-Rae är en imponerande Napa Valley-vin med tydlig Bordeaux-karaktär, skapad av Alfred Tesseron från Château Pontet-Canet. Här möts högalpint terroir, biodynamiskt arbete och en ovanligt precis tolkning av Cabernet Sauvignon i en av områdets mest spännande terroirer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup granatröd till purpurfärgad ton. Doften är generös och nyanserad med kandiserade violer, vissna rosor, fuktig jord, svart te, svarta vinbär, röda bär, körsbär, björnbär samt subtila inslag av cigarbox och kamfer. Smaken är medelfyllig till fyllig med en fast, stenig fruktkärna och finmaskiga tanniner som ger både elegans och struktur. Frukten ligger i lager av röda och mörka bär, med en lång, parfymrik avslutning. Vinet har mycket god lagringspotential och lär vinna ytterligare komplexitet under flera år i källaren.

Vinifiering
Pym-Rae kommer från Mt. Veeder i Napa Valley, ett högt beläget och ursprungligen vulkaniskt område på omkring 500 meters höjd. Läget ger svalare förhållanden och bidrar till friskhet, djup och struktur i druvorna. Vinodlingen sköts biodynamiskt med samma noggrannhet som på Château Pontet-Canet, och vinet har lagrats i 18 månader på 55 % nya franska ekfat samt 45 % betongägg. Blendens huvuddel består av Cabernet Sauvignon, kompletterad av Cabernet Franc och Merlot.

Mat & Servering
Servera gärna till lamm med örter, grillad entrecôte, confiterad anka eller svamprätter med djup smak. Vinet gör sig bäst vid cirka 16–18 °C, och en timmes luftning eller dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Tesseron Estate är förknippat med Alfred Tesseron, som även står bakom Château Pontet-Canet i Pauillac. Med Pym-Rae tog familjen steget till Napa Valley efter att ha upptäckt den unika potentialen i Mt. Veeders terroir. Projektet har snabbt blivit uppmärksammat för sin seriösa biodynamiska odling och för att förena Bordeaux-inspirerad precision med Napa Valleys kraft och personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.