2019 Morlet Family Vineyards Passionnément Cabernet Sauvignon

2019 Morlet Family Vineyards Passionnément Cabernet Sauvignon är en kraftfull och samtidigt elegant Napa Valley-vin med imponerande koncentration, djup frukt och en lyxig, flerdimensionell struktur. Den kommer från några av de mest eftertraktade lägena i St. Helena, Oakville Bench och Knights Valley, och bär tydligt Morlet-familjens ambition att förena klassisk europeisk vinmakning med Kaliforniens generösa frukt. Vinet är en hyllning till Jodie Morlet och görs endast av de bästa faten i husets produktion. Det är en Cabernet Sauvignon i tydligt samlarvänlig stil, med en lagringspotential på över 30 år.

Smakprofil
I glaset visar vinet upp en tät, mörkt purpurfärgad ton som redan signalerar koncentration och djup. Doften är intensiv och komplex med lager av röda, svarta och blå bär, crème de cassis, plommon, cederträ och en diskret ton av cigarrlåda. Smaken är fyllig och rikt texturerad, med en krämig munskänsla och stor aromatisk precision. Frukten följs av välpolerade tanniner, tydlig kraft och en lång, harmonisk avslutning som fortsätter i flera steg. Vinet är byggt för lång utveckling och väntas mogna vackert under flera decennier.

Vinifiering
Passionnément är en blend från Morlet Family Vineyards egna och mest uttrycksfulla lägen i Napa Valley, där jordmånen varierar mellan lera, lerig mull och sandiga partier. Kombinationen av Oakville Bench, St. Helena och fötterna av Knights Valley ger frukt med både koncentration, struktur och aromatisk komplexitet. Skörden sker för hand vid låga skördeuttag för att säkerställa maximal kvalitet i varje druvklase. Vinifikationen sker med låg intervention, vilket låter varje ursprung och varje fat komma till tals. Resultatet är ett vin med tydlig ryggrad, men också med den precision och finess som kännetecknar Morlets stil.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som entrecôte, grillad ryggbiff, lamm med örter, hjort eller långkokta rätter med djup reduktion. Den passar också utmärkt till lagrade hårdostar. Serveringstemperatur: cirka 16–18 °C. Dekantering rekommenderas gärna 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp vinets aromer och mjuka upp tanninerna.

Producent
Morlet Family Vineyards grundades av Luc och Jodie Morlet i St. Helena i hjärtat av Napa Valley och har snabbt etablerat sig som en av regionens mest respekterade småskaliga producenter. Med en tydlig förankring i både fransk vintradition och kalifornisk terroirkänsla gör huset viner som ofta beskrivs som kraftfulla, raffinerade och mycket lagringsdugliga. Morlet är särskilt uppskattat för sin noggranna vingårdsförvaltning, små produktioner och fokus på de bästa faten. Vinet Passionnément har fått stark uppmärksamhet för sin kvalitet och sin långa lagringspotential, och bekräftar Morlets position bland Napa Valleys mest exklusiva producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.