2019 Kilikanoon Grenache - Shiraz - Mataro Baudinet

Kilikanoon Baudinet GSM 2019 är en generös och prisbelönt australiensisk blend med tydlig inspiration från södra Rhône. Kombinationen av Grenache, Shiraz och Mataro ger både kraft, djup och elegans, medan 14 månader på fransk ek rundar av helheten med extra komplexitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en intensiv granatröd färg med violetta nyanser. Doften är fylld av mörka bär som björnbär och plommon, tillsammans med örter, frisk lavendel och nyanser av garvat läder. Smaken är koncentrerad men samtidigt sömlös, med röda plommon, körsbär och björnbär i centrum. Under ytan finns en kryddig ryggrad med subtil rök och tjära, och de silkiga tanninerna leder till en lång, generös och uttrycksfull avslutning. Vinet har god lagringspotential och utvecklas fint med lite luft.

Vinifiering
Baudinet GSM kommer från Clare Valley i södra Australien, en region känd för sina högt belägna vingårdar och sin mångfald av jordar, bland annat kalksten och skiffer. De magra växtförhållandena ger små, koncentrerade druvor med tydlig kryddighet och mineralitet. Vinet görs av Grenache (50%), Shiraz (30%) och Mataro (20%) och får mogna i 14 månader på fransk ek för att skapa balans mellan frukt, struktur och komplexitet.

Mat & Servering
Servera vinet till grillat lamm, långkok, vilt, kryddiga korvar eller mustiga rätter med medelhavssmaker. Det passar också bra till rätter med örter, rostad svamp och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera gärna en stund före servering för att öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Kilikanoon Wines är en av Clare Valleys mest välrenommerade producenter och har byggt sitt rykte på kraftfulla men eleganta viner med tydlig känsla för terroir. Vinhuset är känt för sin noggranna platsval och förmåga att skapa hög kvalitet år efter år, något som uppmärksammats av internationell vinpress och flera utmärkelser. Baudinet-vinet är uppkallat efter Bruce Baudinet, partner i Kilikanoon Wines och ägare till den vingård där en del av druvorna till blandningen odlas.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.