2019 Georg Breuer Pfaffenwies

2019 Georg Breuer Pfaffenwies är en elegant och terroirdriven torr riesling från Rheingau, där sydvästläget och den steniga jordmånen ger vinet både precision och djup. Vingården Georg Breuer har sedan 1980-talet blivit internationellt uppskattad för sina torra rieslingviner – en stil som en gång utmanade Tysklands tradition av sötare riesling.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus gyllengul färg. Doften bjuder på varma toner av mandel och kamomill, tillsammans med nyanser av gul frukt och en diskret blommighet. På paletten är det fruktigt och lättillgängligt, men samtidigt koncentrerat, med väl integrerad syra och ett kompakt extrakt. En subtil bitterhet ger struktur åt den robusta, långlivade avslutningen. Trots sin förhållandevis lätta framtoning har Pfaffenwies både spänst och energi. Den torra stilen, den balanserade syran och vinets koncentration gör att det kan avnjutas nu, men också utvecklas vidare med några års lagring.

Vinifiering
Pfaffenwies präglas av grunda, steniga jordar med Hunsrück-skiffer och Taunus-kvartsit, medan de lägre sluttningarna består av djupare lössjord. Det sydvästliga läget ger längre och något svalare växtförhållanden, samtidigt som de branta sluttningarna får gott om eftermiddagssol. Efter en varm vinter bromsades växtsäsongen av en kall vår och svala månader i juli och augusti, vilket gjorde att skörden inleddes först i mitten av september 2019. Druvorna vinifierades i Georg Breuers karakteristiskt torra rieslingstil, med fokus på att bevara terroir, friskhet och precision.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 8–10 °C. Det passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, pocherad kyckling och rätter med krämiga såser. Även asiatiskt inspirerade rätter med ingefära, citrus och mild hetta fungerar väl tack vare vinets fräschör och strukturerade avslutning. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas i glaset eller serveras ur en rymlig vitvinskaraff.

Producent
Historien om Georg Breuer började 1880, när Bernhard Scholl grundade egendomen. Familjen Breuer tog över 1919, och under Georg Breuers ledning utvecklades vingården till en av Rheingaus främsta producenter av torra rieslingviner. Senare förde barnbarnet Bernhard Breuer arvet vidare och stärkte egendomens internationella renommé. I dag drivs den cirka 40 hektar stora vingården av Theresa Breuer tillsammans med ett erfaret team, med fortsatt fokus på att uttrycka Rheingaus unika sydsluttningar och skifferpräglade terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.