2019 Fontodi Flaccianello Della Pieve Methusalem (6 liter)

Fontodi Flaccianello della Pieve 2019 i Methusalem-format är en av de där vinerna som verkligen visar vad stor Sangiovese kan vara när allt faller på plats. Den kommer från Fontodis äldsta parceller i hjärtat av Chianti Classico och är en ikonisk tolkning av druvan, känd för sin precision, kraft och elegans. I det här generösa 6-litersformatet får vinet dessutom extra potential för lagring och utveckling.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg. Doften är intensiv och generös med mörka körsbär, plommon, viol och en tydlig touch av vanilj, medan luftning öppnar upp fler lager av mogna frukter och kryddiga nyanser. Smaken är fyllig, saftig och silkeslen, med mjuka tanniner som ger struktur utan att ta över. Eftersmaken är lång och komplex med inslag av kakao, tobak och mörk frukt. Det här är en vin som redan är imponerande ung, men som också har utmärkt lagringspotential i många år framöver – särskilt i denna stora flaska.

Vinifiering
Flaccianello della Pieve görs av 100 % Sangiovese från Fontodis äldsta vingårdslägen, där druvorna handplockas och genomgår en strikt selektering för att säkerställa högsta kvalitet. Vinstockarna är planterade med hög densitet, cirka 6 000 stockar per hektar, och sköts enligt Guyot-metoden. Jäsningen sker naturligt i rostfria ståltankar utan tillsatta jäststammar, och den malolaktiska jäsningen genomförs i barriques. Vinet lagras därefter i 18 månader på nya fat av fransk ek från Allier och Tronçais, vilket bidrar till vinets struktur, djup och eleganta fatkaraktär.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med smakrika rätter som långkokt nötkött, vilt, lamm, tryffelpasta eller hårdlagrade ostar. Vinet mår bra av luftning, så dekantering rekommenderas gärna ett par timmar före servering, särskilt om det öppnas ungt. I Methusalem-format utvecklas vinet långsammare och kan därför lagras mycket länge.

Producent
Fontodi är en av de mest respekterade producenterna i Toscana och har blivit starkt förknippad med högklassig Sangiovese från Chianti Classico. Gården drivs med stor noggrannhet och fokus på terroir, och Flaccianello della Pieve har genom åren blivit en av deras mest hyllade viner. Kritiker som Robert Parker och Antonio Galloni har lyft fram vinet som ett av regionens mest imponerande uttryck, vilket har cementerat dess status som en modern klassiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.