2019 Eisele Vineyard Estate Cabernet Sauvignon

Eisele Vineyard Estate Cabernet Sauvignon 2019 är en av Napa Valleys mest eftertraktade terroirviner, där historisk vingårdsmark, ekologisk och biodynamisk odling samt exceptionell precision möts i glaset. Här får du en Cabernet med djup, elegans och struktur – en vinupplevelse som tydligt bär prägel av platsen och som har hyllats med toppbetyg från både Suckling och Parker.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg som signalerar kraft och koncentration. Doften är generös och klassisk för högklassig Napa Cabernet, med svarta vinbär, ceder, tobak och subtila toner av mörk frukt, örter och väl integrerad ek. Smaken är fyllig och koncentrerad men ändå förvånansvärt elegant, med mogna cassis-toner, mörka bär, grafitlik mineralitet och ett fint lager av kryddor från fatlagringen. Tanninerna är välpolerade och strukturerade, syran ger friskhet och balansen är imponerande, vilket ger vinet mycket god lagringspotential i många år framöver.

Vinifiering
Eisele Vineyard ligger i nordöstra delen av Napa Valley, strax öster om Calistoga vid Palisades-bergens fot, där jordmån och mikroklimat skapar förutsättningar för Cabernet Sauvignon med stor precision och djup. Vingården har varit kontinuerligt planterad sedan 1880-talet, odlas ekologiskt sedan 1998 och biodynamiskt sedan 2000. Druvorna handplockas, noggrant selekteras och vinifieras varsamt innan vinet lagras i 18 månader på franska ekfat.

Mat & Servering
Servera gärna till grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt eller andra smakrika kötträtter med bra stekyta. Det passar också utmärkt till hårdlagrade ostar. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C, och vinet vinner ofta på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom.

Producent
Eisele Vineyard har en lång och anmärkningsvärd historia som började redan på 1880-talet, då de första vinstockarna planterades på den nu ikoniska egendomen. Vingården har byggt sitt rykte på ett kompromisslöst fokus på platsens uttryck, hållbar odling och viner med tydlig karaktär och stor lagringsförmåga. I dag räknas producenten till de mest respekterade namnen i Napa Valley, med både Cabernet Sauvignon och Sauvignon Blanc som internationellt uppmärksammade viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.