2019 Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon

2019 Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon är en exklusiv Napa Valley-vin som förenar klassisk Cabernet-karaktär med Eisele Vineyards unika ursprung. Här får du djup, precision och elegans i samma glas – från en egendom med rötter tillbaka till 1880-talet och ett starkt rykte som en av områdets mest respekterade vinadresser.

Smakprofil
Vinet har en djup mörkröd färg och ett uttryck som direkt signalerar koncentration och stil. Doften bjuder på cassis, ceder, mörk choklad, kaffe och tobak, med en tydlig fräschör som håller aromerna levande och välbalanserade. I smaken är vinet fylligt och generöst, men utan att kännas tungt. Tanninerna är välstrukturerade, frukten är mörk och tät, och avslutningen är lång med fina lager av ek, kryddighet och mineralitet. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år, med ännu större komplexitet och silkigare struktur.

Vinifiering
Druvorna kommer från Eisele Vineyard i nordöstra Napa Valley, strax öster om Calistoga vid foten av Palisades-bergen. Vingården har varit ekologiskt odlad sedan 1998 och biodynamiskt sedan 2000, vilket speglar ett tydligt fokus på hållbarhet och kvalitet. Cabernet Sauvignon utgör 100 % av vinet, och lagringen sker på franska ekfat under 22–26 månader för att ge extra djup, struktur och aromatisk komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna till grillat eller ugnsrostat nötkött, lamm, vilt eller lagrade hårdostar. Vinet gör sig bäst vid cirka 16–18 °C, och en timmes dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp doften och mjuka upp tanninerna, särskilt i yngre årgångar.

Producent
Eisele Vineyard är en historisk egendom med vinstockar planterade redan på 1880-talet, och Cabernet Sauvignon introducerades här 1964. Gården har länge räknats som en av Napa Valleys mest ansedda producenter, med ett starkt fokus på uttryck för platsen snarare än överdriven kraft. Kombinationen av lång historia, ekologisk och biodynamisk odling samt vinernas lagringsduglighet har gjort Eisele till ett namn med hög status bland samlare och vinälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.