2019 Ao Yun Shangri-La
4,408.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
- Stöd lokala butiker
- Fri frakt direkt till dören oavsett pris
- Levereras inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
2019 Ao Yun Shangri-La är ett av Kinas mest uppmärksammade premiumviner och ett tydligt exempel på vad som är möjligt i de högt belägna vingårdarna i Himalayas utkant. Vinet kombinerar imponerande koncentration med elegans och visar samtidigt den unika identiteten från Shangri-La, där extrem höjd och stor variation mellan dag och natt skapar särskilt komplexa förutsättningar.
Smakprofil
I glaset visar vinet ofta en djup, tät färg med ungdomlig intensitet. Doften är nyanserad och förförisk med mörka bär, plommon, örter, ceder och subtila toner av mineralitet, kryddor och fat.
Smaken är kraftfull men välbalanserad, med tät frukt, fina tanniner och en frisk syra som ger struktur och längd. Helheten är seriös och lagringsduglig, och årgång 2019 bedöms ha god potential att utvecklas positivt under många år framåt.
Vinifiering
Ao Yun Shangri-La kommer från mycket högt belägna vingårdar i Yunnan-provinsen, där kyliga nätter, stark solinstrålning och branta sluttningar ger små skördar med hög koncentration. Druvorna skördas för hand för att selektera endast fullt moget och friskt material. Vinifikationen är noggrant genomförd med fokus på att bevara fruktens precision och terroirets särprägel, ofta med varsam extraktion och mognad på ek för att ge struktur utan att ta över.
Mat & Servering
Det här är ett vin som passar utmärkt till smakrika rätter som lamm, nöt, vilt, anka eller långlagade rätter med svamp och umami. Servera gärna vid 16–18 °C för bästa balans. En kort stund på karaff kan vara fördelaktig, särskilt om vinet är ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.
Producent
Ao Yun är ett relativt ungt projekt men har snabbt blivit ett av de mest omtalade namnen i kinesisk vinproduktion. Med sin bas i Shangri-La-regionen har producenten satt ljuset på Kinas potential för fine wine i världsklass. Projektet har uppmärksammats internationellt för sin höga ambitionsnivå, sitt terroirfokus och för att ha etablerat ett nytt riktmärke för exklusivt vin från Kina.
Produktinformation
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
