2018 Spottswoode Cabernet Sauvignon

Spottswoode Cabernet Sauvignon 2018 är en av Napa Valleys mest eftertraktade egendomsviner, skapad på en historisk vingård i St. Helena med rötter tillbaka till 1882. Här möts klassisk Cabernet-karaktär och ett precist, svalt uttryck som ger både kraft, elegans och lagringspotential i samma glas.

Smakprofil
Vinet har en djup, tät färg och bjuder på en komplex doftbild med viol, lavendel, cassis, mörka körsbär, plommon, grafit och toner av mörk choklad. I munnen är det fylligt och koncentrerat, men samtidigt balanserat av frisk syra och välintegrerade tanniner som ger struktur utan att kännas hårda. Smaken utvecklas mot svarta vinbär, mörka bär, anis, lakrits, ceder och kryddor med en lång, nyanserad avslutning. 2018 årsgången har utmärkt lagringspotential och bör kunna utvecklas vackert under många år framöver, där både frukt och sekundära aromer kommer att fördjupas med tiden.

Vinifiering
Spottswoode ligger på västra kanten av St. Helena i Napa Valley, där alluvial lerjord från Sulphur Creek-serien ger bra dränering och de svala havsbrisarna mellan Spring Mountain och Mayacamas bidrar till jämn mognad. Vingården består av cirka 42 hektar, huvudsakligen planterade med Cabernet Sauvignon, med små andelar Cabernet Franc, Petit Verdot och Sauvignon Blanc. Skörden och vinifikationen sker med fokus på att bevara fruktens renhet, struktur och den fina balans som kännetecknar egendomen.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C till lamm, oxfilé, grillad entrecôte, vilt eller rätter med svamp, tryffel och rostade grönsaker. Vinet mår ofta bra av att luftas i karaff 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp de djupaste aromerna och mjuka tanninstrukturen ytterligare.

Producent
Spottswoode är en av Napa Valleys klassiska egendomar, grundad 1882 och sedan länge förknippad med kvalitetsdriven Cabernet Sauvignon från St. Helena. Idag drivs vingården av systarna Beth Novak Milliken och Lindy Novak, och egendomen har blivit en referenspunkt i regionen för sina eleganta, lagringsdugliga viner och sitt starka fokus på hållbarhet och precision i både odling och vinmakning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.