2018 Lokoya Cabernet Sauvignon Howell Mountain

Lokoya Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2018 er en kraftfuld og sjældent eftertragtet Napa Valley-vin, lavet udelukkende på 100% Cabernet Sauvignon fra de højtbeliggende skråninger på Howell Mountain. Med blot 1.001 flasker produceret er det en seriøs samlervin, som kombinerer intens frugt, markant struktur og den klassiske bjerg-Cabernet-profils lagringspotentiale.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen dybt granatviolet og næsten tæt i kanten. Duften åbner med varm cassis, sorte kirsebær, morbær og blommekompot, fulgt af noter af mørk chokolade, knust sten, træbark og et diskret strejf af trøffel. Smagen er koncentreret og lagdelt med jordede og krydrede nuancer omkring den mørke frugt. Tanninerne er meget faste og robuste, hvilket giver vinen en stram, levende og vedvarende finish. Dette er en vin med imponerende udviklingspotentiale og kan med fordel gemmes i mange år – gerne 30+ år fra høsten, med lidt flaskemodning for at åbne sig optimalt.

Vinifiering
Druerne kommer fra Howell Mountain, hvor vinmarkerne ligger i over 2.100 fods højde i Napa Valley. Den høje beliggenhed og den kølige, daglige luft fra Stillehavet giver langsom modning og stor smagskoncentration, hvilket er ideelt til bjerg-Cabernet. Vinen er gæret og lagret i 22 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 95-97% er nye, hvilket tilfører struktur, dybde og velintegreret fadpræg.

Mat & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C og gerne efter dekantering i mindst 1-2 timer, især i dens ungdom, så den kraftige struktur og de komplekse aromaer får lov at folde sig ud. Den egner sig fremragende til rige retter som oksemørbrad, ribeye, braiseret lam, vildt, svampebaserede retter og modne hårde oste.

Producent
Lokoya er et af Napa Valleys mest respekterede navne inden for terroirdrevne bjergvine og er kendt for at producere små mængder Cabernet Sauvignon fra udvalgte højdedrag. Producenten har opnået stor anerkendelse for sin kompromisløse kvalitet, intense frugt og lagringsdygtige stil, som har gjort vinene eftertragtede blandt samlere verden over.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.