2018 Château Haut Brion

2018 Château Haut-Brion är en av Bordeauxs mest ikoniska premier crus och ett vin som kombinerar kraft, elegans och stor komplexitet. Här får du ett av appellationens mest historiska slott, känt för sin charm och förmåga att utvecklas vackert över tid. Årgång 2018 visar tydligt varför Haut-Brion räknas bland de mest eftertraktade röda vinerna i världen.

Smakprofil
I glaset framstår vinet djupt violett-svart, nästan tät i färgen, och inledningsvis något slutet. Med luft öppnar det upp i lager av cassis, svarta körsbär, rosenblad, kardemumma, stjärnanis, cederträ, tobak, choklad och en diskret jordig ton av tryffel och våt skogsmark. Smaken är fyllig, silkeslen och mycket koncentrerad, med mörka frukter, kryddor och mineralitet i perfekt balans. Tanninerna är fasta men extremt finpolerade, och den pigga fräschören ger vinet en imponerande längd. Lagringspotentialen är mycket hög – detta är en årgång som kommer att utvecklas vackert under flera decennier.

Vinifiering
2018 års Haut-Brion består av 49,4 % Merlot, 38,7 % Cabernet Sauvignon och 11,9 % Cabernet Franc, skördad mellan 6 september och 2 oktober. Druvorna kommer från Haut-Brions klassiska grus- och småstensrika terroir i Bordeaux, som ger druvor med både koncentration, elegans och tydlig mineralitet. Vinifikationen är noggrant genomförd för att bevara friskhet, precision och struktur i en årgång där balansen mellan mognad och nerv är särskilt framträdande.

Mat & Servering
Servera gärna till kraftiga rätter som entrecôte, lamm, oxfilé, anklever, svamprätter eller vällagrade hårdostar. För bästa upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 16–18 °C. Vinet mår bra av dekantering, gärna 2–3 timmar om det ska njutas ungt, för att öppna aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Château Haut-Brion är den äldsta och historiskt mest färgstarka av Bordeauxs ledande slott, med rötter tillbaka till 1600-talet då det som första Bordeaux-vin från en enskild egendom fick internationell berömmelse. Godset köptes av Clarence Dillon 1935, som satte sin prägel på både slottet och vingården genom omfattande investeringar. Haut-Brion var också först bland de ledande crus att ta steget till ståltankar 1960, och tillsammans med familjen Dillons fortsatta arbete har egendomen behållit sin status som en av regionens allra största namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.