2018 Château Haut-Bailly

2018 Château Haut-Bailly Cru Classé de Graves är en elegant och seriös Bordeaux från en av Pessac-Léognans mest respekterade adresser. Här möts klassisk gravelskaraktär, precision och djup i en årgång som fått mycket uppmärksamhet för sin balans och lagringsduglighet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djupt rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på svarta vinbär, körsbär, ceder, blyerts, tobak och subtila toner av grafit och rosor, med väl integrerad ek i bakgrunden. Smaken är koncentrerad men förhållandevis finslipad, med mogna mörka bär, frisk syra, välintegrerade tanniner och en lång, mineraldriven avslutning. 2018 har god potential att utvecklas vackert under många år framöver och belönar lagring för den som har tålamod.

Vinifiering
Château Haut-Bailly ligger på klassiska grusjordar i Pessac-Léognan, där dräneringen och värmehållningen ger förutsättningar för mycket precisa och strukturerade viner. Druvorna skördas normalt selektivt för att säkerställa optimal mognad, och vinifieringen sker med fokus på att bevara fruktens renhet, elegans och terroiruttryck.

Mat & Servering
Servera till grillad entrecôte, lammstek, confiterad anka eller svamprätter med djup smak, gärna också till hårdlagrade ostar. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och vinet mår ofta bra av en timme i karaff, särskilt i sin ungdom.

Producent
Château Haut-Bailly är ett av de mest anrika namnen i Graves och har en lång historia som sträcker sig flera hundra år tillbaka. Slottet är känt för sin konsekventa kvalitet och sin förmåga att förena klassisk Bordeaux-struktur med elegans, vilket gjort det till en referenspunkt i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.