2017 Remirez de Ganuza Fincas de Ganuza Reserva

Remirez de Ganuza Fincas de Ganuza Reserva 2017 är en Rioja med tydlig personlighet, där elegans möter kraft på ett ovanligt träffsäkert sätt. Vinet bygger på gamla stockar och ett minutiöst urval av de mest mogna delarna av druvklasen, vilket ger en stil som är både klassisk och modernt precis. Det här är en Reserva med historisk tyngd och en tydlig vision bakom sig – skapad av en producent som ville sätta en ny standard för Rioja.

Smakprofil
I glaset visar vinet en lätt utvecklad, djup rubinröd färg. Doften är komplex och nyanserad med mörk körsbärsfrukt, plommon, örter, kryddor, rostade fattoner och en diskret mineralitet som ger extra djup. Smaken är elegant men kraftfull, med finfruktig kärna, tät mitt och markerade men mogna tanniner. Tempranillon visar sin mjuka, sydspanska karaktär medan Graciano bidrar med friskhet, struktur och längd. Eftersmaken är lång, sval och ädel, och vinet har gott om lagringspotential – det kan utan problem utvecklas fint under flera år framöver.

Vinifiering
Fincas de Ganuza Reserva kommer från Rioja och görs av 90 % Tempranillo och 10 % Graciano. Druvorna kommer från gamla vingårdar med en genomsnittlig ålder på cirka 30–40 år, och skörden sker helt för hand med noggrann selektering redan i vingården. En särskild detalj i Remirez de Ganuzas arbete är att endast de mest mogna och solexponerade delarna av druvklasen används, vilket bidrar till vinets koncentration och precision. Vinifikationen är utformad för att bevara både terroir och finess, samtidigt som faten används för att ge struktur och balans snarare än att dominera. Resultatet är en Reserva med tydlig Rioja-karaktär, men med en extra nivå av noggrannhet och individualitet.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till lamm, nötkött, vilt, grillade rätter och långkok med smakrik sås. Det fungerar också mycket bra till hårdlagrade ostar och rätter med svamp eller rosmarin. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera gärna en timme före servering, särskilt om vinet är ungt eller nyöppnat, för att låta aromerna öppna upp fullt ut.

Producent
Remirez de Ganuza är en av de mest respekterade producenterna i Rioja och har gjort sig känd för sin kompromisslösa kvalitet och innovationsdrivna filosofi. Fernando Remírez de Ganuza byggde upp projektet efter att under många år ha arbetat som vingårdsförmedlare i regionen, och i slutet av 1980-talet valde han att själv behålla de bästa lägena för att skapa något exceptionellt. Producenten har blivit en referens i Rioja för sitt noggranna urval, sin precision i arbetet och sina höga ambitioner, något som också avspeglas i de starka omdömena för denna Reserva.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.