2017 Eisele Vineyard Estate Cabernet Sauvignon Magnum

Eisele Vineyard Estate Cabernet Sauvignon Magnum 2017 är ett uttryck för ett av Napa Valleys mest mytomspunna lägen – en vinmark med rötter tillbaka till 1880-talet och ett rykte som byggts på precision, djup och elegans. Den här magnumflaskan förstärker vinets lagringspotential och gör den särskilt intressant för samlare och den som vill uppleva hur Eiseles Cabernet utvecklas över tid.

Smakprofil
Vinet har en djup, mörk granatröd färg som signalerar koncentration och kraft. Doften är intensiv och nyanserad med viol, frisk blå frukt och en diskret ton av stekt köttsky, som med luft utvecklas mot mogna körsbär, tobaksblad och subtila kryddiga inslag. I munnen är vinet friskt, precist och samtidigt generöst, med tät, finvävd tanninstruktur och en silkeslen, nästan sammetslik textur. Smaken bjuder på lager av mörk frukt, kryddor och en elegant ton av te och kakao i avslutet. Årgången 2017 var småbärig och gav extra koncentration, vilket gör att vinet har mycket god lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många år framöver.

Vinifiering
Eisele Vineyard ligger i den nordöstra delen av Napa Valley, strax öster om Calistoga vid Palisades-bergen, där jordmån och mikroklimat ger förutsättningar för viner med tydlig karaktär och stor finess. Vinmarken har odlats ekologiskt sedan 1998 och biodynamiskt sedan 2000, och den långvariga kontinuiteten på platsen ger ett tydligt uttryck av terroir. Cabernet Sauvignon planterades här redan 1964, och skörden från 2017 präglades av små druvor som gav extra koncentration och struktur i vinet.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till grillat eller långkokt kött, exempelvis entrecôte, oxkind eller lamm med kraftiga smaker. Det passar också fint till lagrade, smakrika hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att låta aromerna öppna upp sig fullt ut.

Producent
Eisele Vineyard har en stark plats i Napa Valleys vinhistoria och är känt som en av regionens mest respekterade terroir-plats. Gården har odlats kontinuerligt sedan 1880-talet och har blivit särskilt uppmärksammad för sina Cabernet Sauvignon-viner, men också för sin Sauvignon Blanc. Kombinationen av lång historia, ekologisk och biodynamisk odling samt viner med hög precision har gett producenten ett starkt renommé bland vinälskare och samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.