2017 Château Calon-Ségur Saint-Estèphe Grand Cru Classé

2017 Château Calon-Ségur Saint-Estèphe Grand Cru Classé är ett klassiskt uttryck för ett av Médocs mest respekterade slott, där elegans, djup och lagringsduglighet går hand i hand. Här får du en vin med tydlig Saint-Estèphe-karaktär, byggd på Cabernet Sauvignon och en terroir som ger både struktur och finess.

Smakprofil
Vinet har en medeldjup till djup granatröd färg med violetta toner. Doften är nyanserad och generös med inslag av varma plommon, svartvinbär, bakade körsbär och mullbär, följt av jord, kött, cederträ samt florala och örtiga toner av lavendel och oliv. I smaken är vinet medelfylligt, elegant och intensivt med fasta, finmaskiga tanniner och imponerande längd. Avslutet är mineraliskt och precist, och den välbalanserade strukturen gör att vinet har mycket god lagringspotential – sannolikt många år, med fortsatt utveckling av komplexitet och djup.

Vinifiering
Château Calon-Ségur ligger i Saint-Estèphe i Bordeaux och odlar sina druvor på en terroir med ett tjockt gruslager från kvartärperioden, med en huvudsakligen lerig undergrund från tertiär tid. Ovanpå gruset finns dessutom ett fint lager lera av sjöursprung, vilket bidrar till vinets struktur, friskhet och mineralitet. Vingården omfattar 55 hektar, varav cirka 45 hektar är planterade. Årgång 2017 är blendad av 76 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot, 2 % Cabernet Franc och 2 % Petit Verdot, och har lagrats i 20 månader på 100 % nya franska ekfat, där tanninerna integreras gradvis och elegant.

Mat & Servering
Det här är en vin som gör sig allra bäst till smakrika rätter som lamm, entrecôte, oxfilé, anka eller vilt, gärna med svamp, rostad rotselleri eller en mustig rödvinssås. Serveras helst vid 16–18 °C, och gärna dekanteras någon timme före servering för att öppna upp vinets aromer och mjuka upp strukturen i ung ålder.

Producent
Château Calon-Ségur är ett av de mest anrika slotten i Saint-Estèphe och är känt för sin tydliga identitet och långlivade viner. Godset har länge varit en referens för appellationen och har byggt sitt rykte på precision, balans och exceptionell lagringsförmåga. Bland de historiska årgångarna som fortfarande imponerar nämns 1947, 1953 och 1982, vilket säger mycket om slottets nivå och ambition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.