2016 Quintarelli Rosso del Bepi

2016 Quintarelli Rosso del Bepi är ett kultförklarat rödvin från Veneto, skapat av den legendariske producenten Giuseppe Quintarelli. Vinet kombinerar klassiska venetianska druvor med internationella sorter och kännetecknas av stor komplexitet, lång lagring och en traditionell, kompromisslös stil.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt rubinrött med tegelröda nyanser. Doften är nyanserad och utvecklad, med inslag av mörka körsbär, plommon, torkade örter, tobak, läder och subtila kryddtoner. Med luft framträder ofta ytterligare lager av balsamiska toner och skogsgolv. Smaken är fyllig men elegant, med koncentrerad frukt, frisk syra och väl integrerade tanniner. Corvina och Rondinella bidrar med körsbärsfrukt och struktur, medan Cabernet Sauvignon, Nebbiolo och Sangiovese ger djup, kryddighet och lång eftersmak. 2016 är ett vin med betydande lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år, samtidigt som det redan nu belönar lång luftning.

Vinifiering
Rosso del Bepi är en traditionellt framställd cuvée från Quintarelli, baserad på en ovanlig blandning av Corvina, Rondinella, Sangiovese, Nebbiolo och Cabernet Sauvignon. Druvorna kommer från Quintarellis vingårdar i Valpolicellaområdet, där kuperade lägen och kalkrika, steniga jordar bidrar med friskhet och struktur. Skörden sker manuellt och vinmakningen följer producentens klassiska metod med långsam jäsning och omsorgsfull lagring på stora ekfat. Exakta detaljer om vingårdslägen och lagringstid kan variera mellan årgångarna.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till långkok på nöt eller vilt, brasato, oxkind, lamm, tryffelbaserade pastarätter och lagrade hårdostar. För att öppna vinets många aromatiska lager rekommenderas dekantering i ungefär 1–2 timmar, särskilt om flaskan dricks ung. Hantera äldre flaskor varsamt och dekantera försiktigt för att skilja eventuell fällning från vinet.

Producent
Quintarelli grundades av Giuseppe Quintarelli och har blivit en av Italiens mest respekterade vinproducenter. Egendomen ligger i Valpolicella, där Quintarelli gjort sig känd för ett kompromisslöst fokus på tradition, lång lagring och småskaligt hantverk. Producentens viner, däribland Amarone och Rosso del Bepi, betraktas som referenser för den klassiska venetianska vintraditionen och har fått en närmast ikonisk status bland samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.