2016 Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva

2016 Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Sangiovese från Montalcino och bär tydligt på husets klassiska stil. Här möts precision, djup och lagringskraft i en vinifiering som bygger vidare på Biondi Santis historiska roll som en av Brunellos verkliga pionjärer.

Smakprofil
I glaset väntar en djup, rubinröd färg med ungdomlig intensitet och elegant transparens. Doften är nyanserad och komplex med toner av körsbär, vildhallon, torkade örter, rosor, läder, tobak och en fin mineralisk underton. Smaken är stram, koncentrerad och samtidigt mycket elegant, med frisk syra, tydligt men välpolerat tanninmaterial och en lång, precis avslutning. Vinet har stor lagringspotential och kan utvecklas imponerande under många år, där ytterligare komplexitet och silkighet gradvis växer fram.

Vinifiering
Vinet kommer från utvalda lägen i Brunello di Montalcino, där kalkrik jord, god höjd över havet och stora temperaturväxlingar bidrar till friskhet, struktur och aromatisk precision. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal mognad, och vinifikationen sker med stor respekt för tradition, där fokus ligger på att bevara druvans naturliga uttryck och terroirens särprägel.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter som långkokt lamm, vilt, osso buco eller svamprisotto. Även hårdlagrade ostar och rätter med tryffel passar utmärkt. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och vinet mår väl av att dekanteras några timmar före servering för att öppna upp sin fulla aromatik.

Producent
Biondi Santi är ett av de mest legendariska namnen i Brunello di Montalcino och förknippas ofta med vinets moderna historia. Familjen var avgörande för att etablera Brunello som stil och ursprung, och egendomen har genom generationer blivit ett riktmärke för elegans, lagringsduglighet och klassisk tolkning av Sangiovese.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.