2014 Giacomo Borgogno & Figli Barolo Cannubi

Borgogno Barolo Cannubi DOCG 2014 är en klassisk Barolo från ett av vinvärldens mest mytomspunna lägen. Här får du en vin med tydlig traditionell stil, stor struktur och ett uttryck som bär på både djup och elegans – precis det som gjort Cannubi till ett av områdets mest hyllade cru-lägen. Borgogno hör dessutom till de äldsta och mest historiskt betydelsefulla producenterna i Piemonte.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup granatröd färg med de typiska tegelorange nyanserna som ofta avslöjar en mogen Nebbiolo. Doften är komplex och nyanserad med inslag av rosor, örter, mörka bär och subtila toner av kryddor och jord.\n\nSmaken är fyllig och kraftfull, men ändå raffinerad, med tydliga men fint polerade tanniner och en frisk struktur som ger vinet energi och längd. Det här är en Barolo med god lagringspotential; även om årgång 2014 redan visar mycket kan den utan problem utvecklas vidare i källaren och vinna ännu större djup och harmoni under många år framöver.

Vinifiering
Druvorna kommer från Cannubi, ett av Barolos mest berömda cru-lägen, där jordmån och exponering skapar förutsättningar för eleganta men samtidigt kraftfulla viner. Borgogno arbetar enligt en klassisk och traditionell filosofi med hållbar odling, och vinifieringen sker på traditionellt vis för att bevara ursprung och karaktär. Vinet har lagrats i 4 år på stora slovenska ekfat om 6000 liter och därefter ytterligare 6 månader på flaska innan lansering.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med rätter som långkokt kött, vilt, tryffelpasta, risotto med svamp eller lagrade hårdostar. För bästa upplevelse rekommenderas dekantering, gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om vinet öppnas i sin ungdom eller om du vill låta aromerna blomma ut fullt.

Producent
Borgogno räknas som en av de allra första och sannolikt äldsta vingårdarna i Piemonte, med en stark förankring i Barolos traditionella vinstil. Gården äger 13 hektar vinmarker, varav 9 är planterade med Nebbiolo, och har flera av områdets viktigaste cru-lägen som Liste, Cannubi och Fossati. Borgogno är särskilt uppskattat för sin konsekventa kvalitet, sitt klassiska uttryck och sin roll som en av de producenter som starkt bidragit till Barolos internationella renommé.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.