2013 Domaine de La Chapelle Hermitage La Chapelle Rouge

La Chapelle Hermitage Rouge från Paul Jaboulet Aîné är en av Rhône-dalens mest ikoniska Syrah-viner – ett vin med djup historia, stor precision och imponerande lagringspotential. Druvorna kommer från några av de mest berömda lägena på Hermitage-kullen, vilket ger en vinupplevelse som är både kraftfull och elegant.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg med djupa kärnor som antyder dess koncentration. Doften är komplex och fyllig, med klassiska toner av svarta vinbär, plommon, rostade kötttoner, mokka, krossad sten och svarta oliver, följt av subtila inslag av bakspices, peppar och salt lakrits. Smaken är rik, koncentrerad och silkigt strukturerad med mogna, väl integrerade tanniner och en lång, nyanserad avslutning. Det här är ett vin som har stor lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många år, där både komplexitet och elegans fördjupas med tiden.

Vinifiering
La Chapelle kommer från de västra delarna av Hermitage-sluttningen, där några av appellationens mest namnkunniga terroirer återfinns: Les Bessards med sin granitrika jord, samt Le Méal och Les Roucoules med mer steniga uttryck. Kombinationen av höjd, exponering och olika jordmåner ger vinet dess särpräglade balans mellan kraft, mineralitet och finess. Skörden sker med stor noggrannhet, och vinifieringen följer ett upplägg som lyfter fram ursprung och struktur, följt av lagring i 12 månader på franska ekfat, varav 15 % nya, samt cementägg för extra textur och precision.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera i god tid, gärna 2–4 timmar före servering för att öppna upp vinets aromer och struktur. Vinet passar utmärkt till långlagade rätter av lamm, vilt, oxkind, confiterad anka, grillat kött och smakrika rätter med svamp eller svarta oliver.

Producent
Paul Jaboulet Aîné är ett historiskt namn i Rhône och har länge varit starkt förknippat med topproduktionen i Hermitage. Sedan familjen Frey tog över 2006 har producenten fått ett tydligt kvalitetslyft, med Caroline Frey i spetsen som har drivit övergången till ekologisk odling och moderniserat arbetet i källaren. Domaine de la Chapelle har blivit ett eget fokusområde för att ge dessa legendariska viner den uppmärksamhet de förtjänar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.