2013 Daniel-Etienne Defaix Chablis 1er Cru Côte de Léchet

Cinsault med massor av saftig frukt, finess och Provence-karaktär. Friska körsbär, hallon och viol möter lavendel, örter och en lätt kryddig ton. Silkeslena tanniner och fin friskhet gör den otroligt elegant och lättdrucken. Ett lättfotat rödvin med mycket mer djup än vikten i glaset antyder.

Dennis Blok

Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle

En fantastisk introduktion till Leroux värld. Bourgogne blanc på instegsnivå från druvor hämtade runt Meursault. Krispigt, friskt, avrundat och precist.

Ottavio Saglam

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe

Ett personligt go-to för mig när jag är ute och ska välja en prisvärd Bourgogne från en vinlista. Toppkvalitet från Pataille som är svår att klaga på. Dessutom en riktigt fin introduktion till vad Marsannay kan göra när det är gjort på den här nivån.

Amalie Lise Amundsen

Sommelier & servitör / restaurang Formel B

Jag älskar Moritz och hans viner. Jag har haft nöjet att vara i hans sällskap flera gånger, inklusive turer genom vingårdarna i hans BMW, vilket bara har gjort fascinationen större. Hans Weissburgunder har samma energi som mannen själv: livlig, precis och full av personlighet. En producent som jag personligen kommer att följa i många år.

Mathias Thorstein Breinholt

Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic

Giovanni Rosso gör helt fantastiska Nebbiolo-viner, särskilt från Barolo.Med utbildning i Bourgogne tar han med sig en del av det burgundiska tankesättet tillbaka till Italien och skapar här en Nebbiolo som är mer tillgänglig, renare i frukten och fortfarande har alla de karaktäristiska drag som en Barolo ska ha.Alltid härlig och helt perfekt för den kommande säsongen!

Valdemar Olin

Sommelier på Dragsholm Slott

Jag tycker verkligen om den eftersom den ger dig Montalcinos elegans i en mer avslappnad stil. Den bjuder på saftiga körsbär, örter, lätt krydda och silkeslena tanniner. Frisk, polerad och mycket lättdrucken, men fortfarande med tillräckligt djup för att hålla det intressant.

Alex Pogrebnoi

Sommelier på Noa Chef's Hall