Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Kabinett Bio 2025 white

Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Kabinett Bio 2025 är en klassisk Mosel-riesling med tydlig terroirkänsla och elegans i Kabinett-stil. Druvorna kommer från den branta Enkircher Ellergrub, en vingård som länge varit känd för att ge aromatiska, fruktsöta viner med fin mineralitet och stor precision.

Smakprofil
Vinet har en ljus, strålande halmgul färg och en uttrycksfull doft där flinta, stenighet och kryddiga nyanser möter mogen frukt. I glaset hittar man tydliga toner av äpple och päron, tillsammans med en lätt exotisk sötma som ger extra djup och charm. Smaken är frisk men samtidigt mjukt fruktdriven, med en fin balans mellan sötma och syra. Texturen är relativt rik för stilen, men hålls elegant av den livliga syran och ett distinkt mineraliskt avslut. Vinet kan njutas ungt för sin energi och renhet, men har också potential att utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Enkircher Ellergrub ligger i Mosel och präglas av mager skifferjord, vilket ger utmärkta förutsättningar för Riesling med hög aromatik och tydlig mineralitet. Vinrankorna i läget är mycket gamla, vilket bidrar till koncentration och komplexitet i frukten. Som ekologisk Kabinett-vinifiering handlar arbetet här om att bevara platsens naturliga uttryck och den fina balansen mellan mogen frukt, frisk syra och låg alkohol.

Mat & Servering
Passar utmärkt till asiatisk mat med mild hetta, fräscha sallader, lätt kryddade fiskrätter, fågel eller smakrika rätter med sälta och syra. Serveras gärna vid 8–10 °C. Ingen eller mycket lätt dekantering behövs, men vinet kan gärna få lite luft i glaset för att öppna upp doften ytterligare.

Producent
Weingut Weiser-Künstler är en respekterad producent i Mosel som har gjort sig känd för precision, terroirförståelse och eleganta Rieslingviner. Fokus ligger på branta lägen, gamla stockar och ett hantverksmässigt arbetssätt som lyfter fram regionens klassiska stil. Producenten räknas i dag till de namn som tydligt visar varför Mosel fortsatt är en av världens mest spännande Rieslingregioner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.