Weingut Ziereisen Weißer Burgunder 2022 white

Weingut Ziereisen Weißer Burgunder 2022 är en tysk Pinot Blanc från Baden som visar hur mycket precision och hantverk även en ”enklare” cuvée kan få hos en ambitiös producent. Här får du en vinös, burgundiskt inspirerad stil med tydlig mineralitet, diskret ek och en ovanligt seriös struktur för sin nivå.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med fin lyster. Doften är elegant och lite återhållen i början, men öppnar upp med luft till gula äpplen, renklod, grapefruktskal, färska valnötter, en aning vanilj och torkade örter. Smaken är frisk och fokuserad med krämig textur, tydlig frukt och en fin kryddighet som knyts ihop av väl integrerad fatkaraktär. Mineraliteten ger extra stadga och längd, och vinet har god utvecklingspotential för den som vill låta det mogna något i källaren.

Vinifiering
Ziereisen arbetar i Baden med noggrann, biologiskt inriktad vingårdsförvaltning och handskörd för att säkerställa maximal kvalitet i druvorna. Jäsningen sker spontant och vinet får sedan mogna i stora ekfat under lång tid, även för producentens basviner, vilket bidrar till djup, textur och komplexitet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 grader, gärna efter en kort stund i karaff eller ett generöst glas så att aromerna får öppna sig. Passar utmärkt till stekt fisk, skaldjur, kyckling, kalv, svamprätter och rätter med smör, örter eller rostade nötter.

Producent
Weingut Ziereisen är en högt respekterad producent i Baden, känd för sin kompromisslösa kvalitetstanke och sin tydliga, terroirdrivna stil. Familien Ziereisen har byggt upp ett starkt rykte för viner med precision, djup och lagringsduglig struktur, och räknas i dag som en av regionens mest intressanta producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.