Weingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2023 white

Weingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2023 är ett uttrycksfullt toppvin från Rheinhessen som kombinerar precision, djup och tydlig mineralitet. Vinet kommer från den klassiska lägen Aulerde och bjuder på en stil som är både stram och generös, med den särprägel som gjort Wittmann till ett av Tysklands mest respekterade namn inom torr Riesling.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus gul färg med ungdomlig lyster. Doften är elegant och nyanserad med citrus, vit stenfrukt, gröna äpplen, örter och en tydlig stenig mineralitet, följt av subtila florala inslag. Smaken är torr, rak och fokuserad med frisk syra, fin koncentration och en krispig, kalkig struktur. Frukten ligger i det citrusdrivna spannet med inslag av persika och mogen päron, men det är framför allt den energi och precision som bär vinet. Aulerde GG har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där djupare honungstoner, petroleum och ännu mer komplex mineralitet kan framträda.

Vinifiering
Aulerde är en av de välkända enskilda lägena i Rheinhessen och ger Riesling med tydlig struktur och stenig karaktär. Weingut Wittmann arbetar ekologiskt och med stort fokus på frisk jordhälsa och naturlig balans i vingården. Druvorna skördas selektivt för hand och vinifieras varsamt för att bevara ursprung, syra och den precisa uttrycksformen som kännetecknar en Großes Gewächs-Riesling.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, ceviche, grillad vit fisk, sushi, lätt kryddade asiatiska rätter eller till getost och rätter med färska örter. Optimal serveringstemperatur är cirka 8–10 °C. Vinet kan med fördel luftas kort före servering, men behöver normalt ingen lång dekantering.

Producent
Weingut Wittmann är en familjeegendom med djupa rötter i Westhofen i Rheinhessen och har sedan länge varit en av regionens ledande producenter av torr Riesling. Gården är särskilt uppskattad för sin ekologiska filosofi, sina vingårdslägen av hög klass och sin konsekventa kvalitet. Genom åren har Wittmann vunnit stort erkännande för att leverera viner med tydlig ursprungskänsla, precision och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.