Weingut Sander Zeitensprung Alte Sorte Bio 2024 white

Weingut Sander Zeitensprung Alte Sorte Bio 2024 är en ovanlig och spännande vitvinssläpp från Rheinhessen, gjord på den historiska druvan Grünfränkisch. Här möts ekologiskt tänkande, hantverk och vinhistoria i ett vin som lyfter fram en nästan bortglömd sort som återväckts till livet. För dig som söker något med både berättelse och personlighet är det här ett mycket intressant val.

Smakprofil
I glaset väntar ett ljust, friskt uttryck med en nyanserad och elegant karaktär. Doften brukar präglas av vita blommor, gul citrus, stenfrukt och en lätt örtig, nästan mineralisk ton, där lagringen i amforor kan bidra med extra djup och textur. Smaken är ofta torr, ren och livlig med fin syra, god balans och en diskret struktur som ger mer komplexitet än man först anar. Det här är ett vin som både kan njutas ungt för sin energi och få lite tid i flaska för att utveckla mer avrundade, jordnära nyanser.

Vinifiering
Druvan Grünfränkisch har rötter långt tillbaka i förromersk tid och betraktades länge som utdöd innan den återupptäcktes 2008 och återintroducerades i vinmakningen 2018. Familjen Sander arbetar ekologiskt i Rheinhessen, och den här vinen är ett tydligt exempel på deras vilja att förena tradition med modern, hållbar vinodling. Vinifieringen i amfora framhäver druvans historiska och särpräglade karaktär samtidigt som den bevarar friskhet och precision.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad fisk, skaldjur, kyckling med örter eller grönsakrätter med lite sälta och umami, till exempel sparris, svamp eller risotto. En serveringstemperatur runt 8–10 °C passar bra. Ingen längre dekantering behövs, men vinet kan gärna få luftas kort i glas eller karaff för att öppna upp aromerna.

Producent
Familie Sander i Rheinhessen är en producent som förknippas med ekologiskt jordbruk, tydlig terroirprägel och en vilja att lyfta fram både klassiska och ovanliga druvsorter. Genom arbetet med Grünfränkisch har de bidragit till att ge nytt liv åt en av vinvärldens mest historiskt intressanta sorter. Deras fokus på hållbarhet och karaktärsfulla viner har gjort dem till en uppskattad aktör i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.