Weingut P.J.Kühn Riesling Doosberg Großes Gewächs 2021 white

Weingut P.J. Kühn Riesling Doosberg Großes Gewächs 2021 är en torr, precis och lagringsduglig topp-Riesling från Rheingau. Här möter du ett vin med djup frukt, tydlig mineralitet och den typ av seriös struktur som bara kommer från en stor vingård och en producent som låter vinet få tid. Doosberg är dessutom en av Oestrichs mest ansedda lägen, vilket ger vinet extra historisk och geografisk tyngd.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus gulgrön färg med stor lyster. Doften är komplex och elegant med toner av mogen citrus, vit persika, örter, gul stenfrukt, lätt rökighet och en tydlig kalkig/mineralisk nerv. Smaken är tät men finstämd, med frisk syra, koncentrerad frukt och en mycket ren, nästan salivframkallande finish. Här finns både precision och djup, och strukturen antyder god utveckling över många år framåt – ett vin som belönar tålamod.

Vinifiering
Druvorna kommer från Doosberg, ett sydostvänt läge i Oestrich i Rheingau som sträcker sig från Rhen upp mot cirka 150 meter över havet. Jordmånen består av djup löss- och lerjord med kalkhaltiga inslag ovanpå kvartsit, vilket ger både fräschör, elegans och mineralitet i vinet. Hos Weingut P.J. Kühn får Rieslingdruvorna ofta lång vila efter skörden: vanligtvis lagring på jästfällningen, först på fulljästfällning och därefter finjästfällning, innan flasklagring före release.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C till rätter med fin sälta och struktur, till exempel halstrad fisk, skaldjur, kyckling med örter, svamprätter eller klassiska tyska rätter med elegant syra. Vinet mår bra av luft – gärna karaffering en stund före servering, särskilt i sin ungdom. Det kan också lagras länge och utvecklas vackert över tid.

Producent
Weingut P.J. Kühn är en respekterad producent i Rheingau med starkt fokus på terroir, precision och långsamt uppbyggda viner. Familjen Kühn har blivit känd för att låta Riesling få den tid som krävs för att nå rätt balans mellan frukt, struktur och mineralitet. Producenten har under senare år etablerat sig som en av de mer intressanta adresserna i regionen, särskilt för sina seriösa Großes Gewächs-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.