Weingut Ökonomierat Rebholz Weißer Burgunder Siebeldingen vom Muschelkalk Bio 2024 white

Weingut Ökonomierat Rebholz Weißer Burgunder Siebeldingen vom Muschelkalk Bio 2024 är en elegant och terroirdriven vitburgunder från Pfalz, där den kalkrika Muschelkalk-jorden i läget Im Sonnenschein tydligt sätter sin prägel. Vinet visar upp Rebholz klassiska stil: renhet, precision och fin struktur, med en sval och finessrik profil som gör årgång 2024 särskilt attraktiv för den som söker subtilitet framför kraft.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med en klar och ungdomlig lyster. Doften bjuder på kyliga toner av grön päron, vita blommor och en diskret nötighet, medan den mogna frukten hålls i schack av en frisk, kalkig nerv. Smaken är slank och elegant med fin koncentration, där päron, lätt citrus och mineralitet möter en mjukt rundad textur. Årgång 2024 är lättare och mer filigran än de varmare 2022 och 2023, och vinet väntas utvecklas fint under de närmaste åren med fortsatt fokus på precision snarare än tyngd.

Vinifiering
Druvorna kommer från enskilda parceller i Siebeldingen, där den kalkrika Muschelkalk-jorden ger vinet dess tydliga mineraliska ryggrad. I Rebholz anda avstjälkas druvorna, får ligga ett dygn på skalen, pressas varsamt och jäser sedan efter naturlig sedimentation i ståltank. Varje parcell vinifieras separat, och den slutliga cuvéen sätts först efter lagringen för att bevara varje läges särprägel.

Mat & Servering
Servera gärna till lättare rätter som smörstekt fisk, skaldjur, kyckling med örter, sparris eller milda rätter med svamp och nötiga toner. En serveringstemperatur på 8–10 °C lyfter vinets friskhet och elegans, och någon längre dekantering behövs normalt inte – snarare räcker det att låta vinet öppna sig i glaset.

Producent
Weingut Ökonomierat Rebholz är en av Pfalz mest respekterade producenter och har länge varit förknippad med tydlig terroiruttryck, precision och ekologisk odling. Gården i Siebeldingen har byggt sitt renommé på kompromisslösa terroirviner med stor egen identitet, och räknas i dag till de mest ansedda namnen i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.