Weingut Knipser Chardonnay & Weißburgunder 2025 white

Weingut Knipser Chardonnay & Weißburgunder är en charmig och samtidigt seriös vit cuvée från Pfalz, där Chardonnay och Weißburgunder odlas sida vid sida i samma vingård och jäser tillsammans. Metoden påminner om en traditionell blandad plantering, vilket ger vinet en fin naturlig balans, tydlig frukt och en diskret, hantverksmässig karaktär. Familjen Knipser är dessutom en av de mest respekterade producenterna i regionen, med lång erfarenhet av att skapa viner med precision och energi.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust gulgrönt med ett rent och inbjudande uttryck. Doften bjuder på päron, äppelkompott och en lätt ton av hö, vilket ger en fin kombination av frukt och subtila, lantliga nyanser. Smaken är mjuk och smickrande med drag av mirabell och mogen päronfrukt, samtidigt som fräschören håller ihop helheten. Vid provningen upplevdes vinet fortfarande ungt med en viss jästton, något som sannolikt kommer att integreras fint med kort lagring. Det är ett vin som kan njutas nu, men som också har potential att vinna lite extra rondör under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna Chardonnay och Weißburgunder är planterade tillsammans i en och samma vingård i Pfalz, där den varma men ofta friska klimatzonen ger god mognad utan att tappa syrastruktur. Skörden sker med fokus på fruktmognad och balans, och jästningen sker gemensamt enligt principen för en blandad plantering, vilket stärker vinets sammanhållna uttryck och ger en mer naturlig samverkan mellan sorterna.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C till rätter som grillad fisk, skaldjur, kyckling, sallader med krämiga inslag eller milda vegetariska rätter. En kort luftning kan vara fördelaktig om vinet är väldigt ungt, men någon längre dekantering behövs normalt inte.

Producent
Weingut Knipser är en familjeegendom med stark förankring i Pfalz och räknas i dag till en av Tysklands mest ansedda producenter. Familjen har byggt sitt rykte genom konsekvent hög kvalitet, tydlig terroirkänsla och en modern stil som ändå alltid håller fast vid ursprunget. Deras viner är ofta uppskattade för sin precision, fräschör och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.