Sommelier på Resturang ÄNG
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
843.91 kr
1,268.00 kr
Weingut Jülg Spätburgunder Sonnenberg KT Großes Gewächs 2021
Weingut Jülgs Spätburgunder Sonnenberg KT Großes Gewächs 2021 är en kraftfull och samtidigt välbalanserad Pinot Noir från ett särskilt läge i Pfalz...
Årgång
2021
Druva
Pinot Noir
Alc.
13,00 %
Storlek
750 ml
703.00 kr/st.
868.00 kr/st.
Spara 19%
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
I lager
Förväntad leverans: tors 15 okt. - mån 19 okt.
Gör som tusentals vinälskare - handla hos Bottle Hero och…
- Stötta de bästa vinbutikerna
- Få fri frakt direkt till dörren oavsett pris
- Få leverans inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Weingut Jülgs Spätburgunder Sonnenberg KT Großes Gewächs 2021 är en kraftfull och samtidigt välbalanserad Pinot Noir från ett särskilt läge i Pfalz. Vinmarken sträcker sig över gränsen till Frankrike; den franska delen kallas Kostert, men namnet får av vinlagstiftningen inte stå på etiketten och anges därför som ”KT”.
Smakprofil
Doften präglas av körsbär och röda bär, med florala toner och diskreta inslag av örter, enbär, rök och bacon. Smaken är saftig och tät, med pepprig krydda, en lätt bitterhet och tydlig men väl integrerad fatkaraktär. Finkorniga tanniner ger struktur, medan en harmonisk, mineralisk syra leder fram till ett långt avslut.
Vinet är redan tillgängligt och välbalanserat, men har god potential att utveckla större finess och elegans med några års lagring.
Vinifiering
Sonnenberg, vars jordmån främst består av lera, märgel och kalksten, fortsätter på den franska sidan under namnet Kostert. Druvorna handplockas och sorteras selektivt, avstjälkas och får jäsa spontant. Skalmassan sänks regelbundet ned i musten för att ge vinet en kraftigare extraktion. Därefter lagras det i 18 månader på en kombination av nya och använda barriques och buteljeras ofiltrerat.
Mat & Servering
Servera gärna till ankbröst, lamm, vilt eller svamprätter – rätternas smakrikedom passar vinets täta frukt och kryddiga toner. Prova vid cirka 16–18 °C. Vinet kan luftas i karaff ungefär 30–60 minuter före servering, särskilt om det öppnas ungt.
Produktinformation
| Typ | Rött vin |
| Producent | Weingut Jülg |
| Årgång | 2021 |
| Land | Tyskland |
| Region | Pfalz |
| Druva | Pinot Noir |
| Alkoholhalt | 13,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Tyskland, Nahe
95/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
380.72 kr
503.00 kr
Sommelier/vinimportör
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrike, Loire
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
640.00 kr
750.00 kr
Sommelier chef på restaurang Ox und Klee
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanien, Rioja
96/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
445.00 kr
560.00 kr
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrike, Bourgogne
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
1,255.00 kr
Konsultande sommelier & tidigare delägare i Alimentum
Brezza Langhe Nebbiolo 2024
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
213.40 kr
270.00 kr
Läs rekommendation