Vincent Girardin Corton-Charlemagne Quintessence Grand Cru 2020 white

Vincent Girardin Corton-Charlemagne Quintessence Grand Cru 2020 är en av Bourgognes mest eftertraktade vita viner, där Chardonnay från en ikonisk Grand Cru-lägesmark möter precision, kraft och elegans. Vinet kommer från gamla stockar i Aloxe-Corton och bjuder på den typ av djup och komplexitet som gjort Corton-Charlemagne till ett av världens mest berömda vita vinområden.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, gyllene ton med fin lyster. Doften är generös och nyanserad med inslag av citrus, vita blommor, mogen stenfrukt, hasselnöt, smöriga toner och en tydlig mineralitet från den kalkrika jorden.\n\nSmaken är tät och koncentrerad, men samtidigt elegant och välbalanserad. Frukten kompletteras av frisk syra, diskreta fattoner och en lång, saltmineralsk avslutning. Tack vare sin struktur och sitt djup har vinet mycket god lagringspotential och utvecklas fint under många år.

Vinifiering
Druvorna kommer från cirka 70 år gamla Chardonnay-stockar i Aloxe-Corton, i den nordliga delen av Côte de Beaune, på en sydostvänd Grand Cru-lägesmark med hård kalksten och märgel. Skörden sker selektivt för hand för att säkerställa hög kvalitet i varje druvklase.\n\nEfter en mycket varsam och långsam pressning jäser musten spontant, följt av malolaktisk jäsning och sedan 18 månaders lagring på 228-liters ekfat, varav 30 % nya fat. Vinet ligger länge på sin fina jästfällning innan de olika faten blandas samman och tappas på flaska efter lätt klarning och filtrering.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C tillsammans med rätter som halstrad pilgrimsmussla, smörstekt hummer, grillad fisk, kyckling med krämig sås eller lagrade hårdostar. För bästa upplevelse kan vinet gärna dekanteras försiktigt en stund före servering, särskilt om det är ungt och behöver öppna upp sig.

Producent
Vincent Girardin grundades i Meursault och har vuxit fram som en respekterad producent i Bourgogne, känd för att arbeta med stor respekt för ursprung och druvornas naturliga uttryck. Huset har gjort sig särskilt bemärkt för sina precisa och välbalanserade viner från några av regionens bästa lägen, och Corton-Charlemagne är ett tydligt exempel på deras höga ambition och skicklighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.