Vinarija Križ Plavac Mali Bio 2024

Vinarija Križ Plavac Mali Bio 2024 är en uttrycksfull rödvin på Kroatiens ikoniska druva Plavac Mali, där ursprunget från södra Dalmatien märks direkt i glaset. Trots en alkoholhalt på 15% är den ovanligt lätt att dricka och visar en fin balans mellan kraft, struktur och mjuka tanniner. Här får man hela Pelješac-halvön i en enda flaska.

Smakprofil
I glaset framstår vinet mörkt rubinrött med tät kärna och livfull glans. Doften bjuder på mogna mörka bär, torkade örter och en tydlig mineralitet som speglar det kustnära, solvarma ursprunget. Smaken är fyllig men förvånansvärt följsam, med klar frukt, välmarkerad struktur och mjuka tanniner som ger ett harmoniskt helhetsintryck. Det är en vin som redan nu är mycket njutbar, men som också kan vinna ytterligare djup med några års lagring.

Vinifiering
Vinet är gjort på Plavac Mali från två olika lägen på Pelješac: Postup och Prizdrina på den centrala högplatån. Kombinationen av dessa kontrasterande terroirer ger en ovanligt välbalanserad profil, där solmogen frukt möter friskhet och struktur. Druvorna är ekologiskt odlade, och vinifikationen verkar vara gjord med fokus på att bevara druvans naturliga karaktär och ge ett tydligt uttryck av platsen.

Mat & Servering
Servera vid 18–20°C och gärna efter en kort stund i karaff om du vill öppna upp aromerna ytterligare. Vinet passar utmärkt till grillat lamm, långkok, vilt, lagrade hårdostar och mustiga rätter med örter och medelhavskryddor.

Producent
Vinarija Križ är en producent som tydligt arbetar med att lyfta fram Pelješacs unika identitet och Plavac Mali-druvans potential. Genom att använda frukt från både kustnära och mer högt belägna lägen skapar Denis en stil som förenar kraft med balans. Producenten har gjort sig känd för att visa hur komplex och nyanserad denna klassiska dalmatiska druva kan vara.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.