Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr
Villa Papiano Sangiovese Papesse 2024
Villa Papiano Sangiovese Papesse 2024 är ett biodynamiskt rött vin från Modigliana i Romagna, där Sangiovese får sällskap av Uva Rara. Vinet spegla...
Årgång
2024
Druva
Sangiovese, Uva Rara
Alc.
13,00 %
Storlek
750 ml
225.00 kr/st.
270.00 kr/st.
Spara 17%
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
I lager
Min. 3 st.
Förväntad leverans: tis 29 sep. - tors 01 okt.
Handla hos Bottle Hero och...
- Stöd lokala butiker
- Fri frakt direkt till dören oavsett pris
- Levereras inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Villa Papiano Sangiovese Papesse 2024 är ett biodynamiskt rött vin från Modigliana i Romagna, där Sangiovese får sällskap av Uva Rara. Vinet speglar områdets högt belägna vingårdar med frisk frukt, elegant struktur och en finstämd bitterhet i avslutningen.
Smakprofil
Vinet har en rubinröd färg med violetta inslag. Doften bjuder på små röda och mörka bär, kompletterade av subtila florala toner.
Smaken är medelfyllig och elegant, med tydlig frukt och väl integrerade tanniner. Avslutningen är behagligt bitter och ihållande. Någon särskild rekommendation om lagringspotential anges inte.
Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar på omkring 450 meters höjd på sluttningarna av Monte Nails i Modigliana. Här bidrar sandstensjord med lerinslag och det kuperade landskapet till en balanserad mognad, medan biodynamisk odling och låga skördeuttag hjälper till att uttrycka platsens karaktär. Vinrankorna odlas som buskar och beskärs enligt sporrbeskärningsmetoden. Jäsningen sker i rostfria ståltankar med cirka 18–24 dagars skalkontakt. Därefter lagras vinet sex månader på ståltank och får sedan vila tolv månader på flaska.
Mat & Servering
Passar fint till grillat eller stekt lamm, charkuterier, svamprätter och pastarätter med tomat eller örter. Servera vid 12–14 °C. En kort stund i karaff kan låta aromerna öppna sig, men vinet kan också serveras direkt ur flaskan.
Producent
Villa Papiano grundades år 2000 och arbetar med att uttrycka Romagnas vintraditioner och Modiglianas särpräglade terroir. Egendomen ligger högt på Monte Nails sluttningar och odlar sina vingårdar enligt biodynamiska principer med Demeter-certifiering. Sangiovese Papesse har uppmärksammats med utmärkelsen Tre Bicchieri från Gambero Rosso.
Produktinformation
| Typ | Rött vin |
| Producent | Villa Papiano |
| Årgång | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Druva | Sangiovese, Uva Rara |
| Alkoholhalt | 13,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till | Ost, Fläskkött, Pasta |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr
Sommelier på Dragsholms slott
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrike, Bourgogne
97/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
810.00 kr
Sommelier/vinimportör
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008
Frankrike, Champagne
100/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
3,153.00 kr
Läs rekommendation