Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr
Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2025
Timorasso Fausto 2025 är en uttrycksfull vitvin från Colli Tortonesi i Piemonte, där den lokala druvsorten Timorasso står i centrum. Vinet är en hy...
Årgång
2025
Druva
Timorasso
Alc.
14,00 %
Storlek
750 ml
470.00 kr/st.
580.00 kr/st.
Spara 19%
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
I lager
Förväntad leverans: ons 30 sep. - fre 02 okt.
Handla hos Bottle Hero och...
- Stöd lokala butiker
- Fri frakt direkt till dören oavsett pris
- Levereras inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Timorasso Fausto 2025 är en uttrycksfull vitvin från Colli Tortonesi i Piemonte, där den lokala druvsorten Timorasso står i centrum. Vinet är en hyllning till producenten Vigne Marina Coppis farfar Fausto och förenar tydlig mineralitet med struktur och friskhet.
Smakprofil
Vinet har en intensivt halmgul färg. Doften är nyanserad med vita blommor och mineralitet, följt av diskreta citrustoner. På paletten möts en tydlig struktur av frisk syra och en påtaglig sälta; avslutningen är lång och bjuder på inslag av rosa grapefrukt.
Den stadiga strukturen och den friska syran ger vinet goda förutsättningar att utvecklas med lagring. Det kan också avnjutas ungt för sin livliga frukt och mineraliska karaktär.
Vinifiering
Druvorna kommer från Vigne Marina Coppis vingårdar i Castellania, där rankorna växer i kalkhaltig märgeljord som bidrar till vinets eleganta, salta uttryck. Skörden sker för hand tidigt på morgonen, följt av varsam pressning och kall sedimentering av musten. Jäsningen sker långsamt vid kontrollerad temperatur; den malolaktiska jäsningen undviks för att bevara syran. Vinet lagras på fin jästfällning i ståltank med lätt bâtonnage och får därefter vila länge i källaren. Den totala mognadstiden uppges vara omkring 20 månader i tank och flaska.
Mat & Servering
Servera till risotto med vit tryffel, krämiga ostar, ljust kött eller smakrika rätter med fisk och skaldjur, exempelvis torsk. Prova vinet vid cirka 10–12 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa aromerna att öppna sig, men lång dekantering behövs normalt inte.
Producent
Vigne Marina Coppi verkar i Castellania i Colli Tortonesi och arbetar med egna vingårdar och lokala druvsorter. Timorasso Fausto knyter samman familjens historia med området genom sin hyllning till farfar Fausto. Vinet har tilldelats utmärkelsen 5 Grappoli av Bibenda.
Produktinformation
| Typ | Vitt vin |
| Producent | Vigne Marina Coppi |
| Årgång | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Druva | Timorasso |
| Alkoholhalt | 14,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till | Ost, Fisk, Fläskkött |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr
Sommelier på Dragsholm Slott
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrike, Bourgogne
97/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
810.00 kr
Sommelier/vinimportör
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008
Frankrike, Champagne
100/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
3,153.00 kr
Läs rekommendation