
Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr
6,283.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
Vega Sicilia Reserva Especial är en av Spaniens mest eftertraktade och ikoniska röda viner. 2022 års lansering är en cuvée av utvalda årgångar – 2008, 2010 och 2011 – vilket ger en komplex och harmonisk stil där mognad, struktur och lagringsduglighet står i centrum.
Smakprofil
I glaset är vinet djupt rubinrött med tegelröda nyanser som vittnar om utveckling. Doften är nyanserad och intensiv, med mörka körsbär, plommon och svarta vinbär som samsas med cederträ, tobak, läder, kryddor och subtila rostade toner.
Paletten är fyllig men elegant, med koncentrerad mörk frukt, väl integrerade tanniner och en frisk syra som skapar balans. Lång eftersmak med inslag av kryddor, kakao, torkade örter och mineralitet. Vinet är redan njutbart tack vare sin mognad, men har samtidigt utmärkt lagringspotential under många år vid rätt förvaring.
Vinifiering
Druvorna kommer från Vega Sicilias vingårdar i Ribera del Duero i Castilla y León, där det kontinentala klimatet med varma dagar, svala nätter och högt belägna lägen bidrar till druvor med både koncentration och friskhet. Tempranillo skördas selektivt och vinifieras med stor precision innan vinet får mogna långsamt på en kombination av träfat och flaska. Reserva Especial blandar flera framstående årgångar – här 2008, 2010 och 2011 – för att skapa en konsekvent men samtidigt komplex och årgångsöverskridande stil.
Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till välhängd oxfilé, grillat eller långkokt nötkött, vilt, lamm och smakrika kötträtter med svamp eller mörk sås. Det fungerar även väl tillsammans med lagrade hårdostar. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att låta aromerna öppna sig, särskilt om flaskan har lagrats länge; hantera den varsamt och separera eventuell fällning.
Producent
Vega Sicilia grundades 1864 och räknas som Spaniens mest legendariska vinproducent. Egendomen ligger i Ribera del Duero och har genom konsekvent kvalitetsfokus gjort regionens viner internationellt berömda. Producentens långlivade viner, långa lagring och kompromisslösa urval har gett Vega Sicilia en särställning bland Europas stora vinproducenter, med Reserva Especial som ett av husets mest eftertraktade uttryck.
| Typ | Rött vin |
| Producent | Vega Sicilia |
| Årgång | 2008, 2010, 2011 |
| Land | Spanien |
| Region | Castilla y León |
| Druva | Tempranillo |
| Alkoholhalt | 14,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.

Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr

Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr

Sommelier på Dragsholm Slott
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrike, Bourgogne
97/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
810.00 kr

Sommelier/vinimportör
Frankrike, Champagne
100/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
3,153.00 kr
Läs rekommendation