Vazisubani Estate Kisi Estate Collection 2021 white

Vazisubani Estate Kisi Estate Collection 2021 är en renodlad vitvin på den georgiska druvan Kisi – en ursprunglig sort som idag får välförtjänt uppmärksamhet igen. Här får du en charmigt ovanlig och tydligt terroirdriven vinupplevelse från Kachetien, med modern vinmakning som lyfter fram druvans egen personlighet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus till gyllengul ton. Doften är kryddig och nästan lätt humlelik i första intrycket, följt av diskreta nyanser av gul persika och mogen kvitten. Smaken är förvånansvärt mjuk och rund i anslaget, med gul stenfrukt, sött tobakstonat djup, rostad hasselnöt och en ton av smörig mördeg. Syran i avslutet ger balans och friskhet, vilket gör att vinet känns harmoniskt och väl sammansatt. Vinet har god drickbarhet nu, men kan också vinna något kortare lagring för den som vill se de nötiga och fruktiga tonerna utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Kisi är en tidig mognande, men lågavkastande, lokal druvsort från Georgien som länge tappade mark under sovjettiden. I Vazisubani Estate Collection vinifieras den här cuvéen till 100 % i rostfritt stål, vilket bevarar fräschör, precision och druvans rena aromprofil. Druvan odlas i Kachetien, ett område känt för sitt varma klimat, sina mineralrika jordar och sin långa vintradition, där både klassisk och modern stil får stor betydelse.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till grillad fisk, fågel, svamprätter, rostade rotfrukter och rätter med nötiga eller smöriga inslag. Det fungerar också fint till milda hårdostar eller georgisk mat med örter och sälta; ingen längre dekantering behövs, men 10–15 minuter i glaset kan ge aromerna lite extra luft.

Producent
Vazisubani Estate i Gurdjaani är en producent med stark förankring i Kachetiens vintradition och arbetar med att lyfta fram både lokala druvsorter och regionens identitet. Genom Estate Collection visar man ett tydligt fokus på ursprung och kvalitet, med viner som kombinerar georgiskt arv med modern precision. Producenten har blivit särskilt intressant för sin förmåga att ge mindre kända druvor som Kisi en tydlig och attraktiv röst.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.