Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Vazart Coquart & Fils Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut är ett mästerverk för champagneälskare, skapad exklusivt av 100% Chardonnay från Grand Cru-byar i hjärtat av Champagne. Extra Brut-stilen lyfter fram vinets rena, eleganta karaktär och uttrycker tydligt sina terroir-drivna egenskaper. Denna champagne representerar både arv och förnyelse – en traditionell metod möter innovativ precision för att skapa en smakupplevelse utöver det vanliga.

Smakprofil
Champagnen presenterar sig med en ljust gyllene färg och ihållande, fina bubblor som vittnar om både kvalitet och hantverk. Doften är elegant och uttrycksfull med inslag av vita blommor, färska citrusfrukter och subtila toner av brioche och mandel – ett typiskt signum för välgjord Chardonnay från Grand Cru-lägen. I munnen är vinet knivskarpt och friskt men samtidigt silkigt, med mineraldriven precision och toner av grönt äpple, grapefrukt samt avslutande nyanser av rostat bröd. Avslutet är långt, rent och krispigt, med härlig sälta och mineralitet som dröjer kvar. Vinet har dessutom imponerande lagringspotential och kommer med åren att utveckla ännu djupare nötiga och honungslika toner.

Vinifiering
Druvorna till denna Blanc de Blancs är odlade på utvalda Grand Cru-vingårdar i Cote des Blancs, vilken är berömd för sin kalkrika jordmån som förstärker Chardonnay-druvans mineralitet och fräschör. Skörden görs för hand för att säkerställa bästa kvalitet och endast de finaste druvorna används i produktionen. För att bevara druvans elegans använder man skonsam pressning och låter basvinet jäsa vid låg temperatur i ståltank för att framhäva fruktens rena aromer. Champagnen får sedan mogna länge på jästfällningen innan dégorgement, vilket lyfter komplexiteten och texturen utan alltför mycket dosage (Extra Brut).

Mat & Servering
Vazart Coquart & Fils Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut är utmärkt till finare skaldjursrätter som ostron, hummer och pilgrimsmusslor, men även till eleganta fiskrätter och lätta lamm- eller kycklingrätter med citron och örter. Serveras bäst väl kyld, mellan 8–10°C. Kan med fördel dekanteras försiktigt för att öppna upp aromerna vid yngre årgångar.

Producent
Vazart-Coquart är en synnerligen anrik familjeproducent med rötter i Champagne sedan 19:e århundradet. Med säte i byn Chouilly, ett Grand Cru-klassat område, har huset byggt upp ett rykte kring kvalitetsdrivna Blanc de Blancs och ett dedikerat arbete med hållbar vinodling. Druvorna kommer uteslutande från egna vingårdar, och firman har fått flera utmärkelser för sina terroirtrogna champagner – en sann ädelsten från Champagnes hjärta.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.