Vale da Capucha Cedro Alvarao 2018

Vale da Capucha Cedro Alvarão 2018 är ett fräscht och elegant vitt vin från Portugals kustnära region Aveiro, framställt på druvan Albariño. Vinet utmärker sig genom sin sällsynta portugisiska tolkning av en klassisk atlantisk druva, med subtila mineraltoner och imponerande fräschör. Denna årgång är ett uttryck för Vale da Capuchas passion för ekologiskt arbete och terroir-drivna viner, och väcker liv i en druvsort som annars mest är känd från Galicien och Vinho Verde.

Smakprofil
I glaset bjuder Vale da Capucha Cedro Alvarão 2018 på en ljust halmgul ton med gröna reflexer. Doften är ungdomlig och aromatisk med inslag av vit persika, färska citrusfrukter och krispiga äpplen, tillsammans med en saltmineralisk underton och ett stänk av färska örter. Smaken är livlig och vibrerande, där den karakteristiska fräschören från Albariño kommer till sin rätt. Svalkande syra balanseras av en krämig textur och ger vinet djup, med toner av grapefrukt, lime, nektarin samt subtil flinta och sälta. Eftersmaken är ren, mineralsprakande och håller i sig länge, med ett elegant avslut. Detta vin är inte bara njutbart i sin ungdom – det har fin lagringspotential om 3–5 år för dem som vill utforska vinets utveckling.

Vinifiering
Vingården ligger bara en kort bit från Atlanten utanför Aveiro, där svala havsvindar och kalkstensrik jord ger druvorna sin karaktäristiska, mineraldrivna friskhet. Vale da Capucha arbetar småskaligt och ekologiskt, med stor respekt för naturen och vingårdens mikroklimat. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och selekteras noggrant innan jäsning i rostfria ståltankar. Vinmakaren använder naturlig jäst och minimal intervention för att bevara druvsortens renhet och terroirets tydliga uttryck. Lagring sker på sin jästfällning för extra textur och komplexitet, utan ekfat.

Mat & Servering
Detta vin är det perfekta valet till skaldjur, grillad fisk, vinkokta musslor eller färska ostron, men fungerar också utmärkt till sallader med citrus och getost, eller småplock som pata negra. Serveras bäst vid 8–10°C för maximal friskhet och aromutveckling. Vid unga årgångar rekommenderas att låta vinet luftas lätt i glaset för att aromerna ska blomma ut.

Producent
Vale da Capucha är en familjedriven vingård under ledning av Pedro Marques, känd för sin fokus på ekologisk odling och naturliga viner. Vingården har snabbt blivit ett namn att räkna med i Portugals nya vinvåg, särskilt bland dem som söker personliga och terroirdrivna viner. Med flera internationella utmärkelser i bagaget och en stark förankring i regionens historia, driver Vale da Capucha utvecklingen mot hållbara och innovativa portugisiska viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.