Tommasi Amarone della Valpolicella Il Sestante 2022

Tommasi Il Sestante Amarone della Valpolicella 2022 är en kraftfull och uttrycksfull rödvin från Venetos klassiska Amarone-distrikt. En traditionell blandning av Corvina, Rondinella och Molinara ger vinet dess djupa fruktighet, fylliga struktur och typiska venetianska karaktär. Amarone della Valpolicella DOCG är en av regionens mest ikoniska vintyper, framställd genom att druvorna torkas innan jäsningen för att koncentrera smak och arom.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg. Doften är generös och nyanserad, med mogna körsbär och plommon tillsammans med subtila blommiga toner. På paletten är det fylligt och omslutande, med koncentrerad frukt, mjuka tanniner och en väl integrerad struktur. Den långa, behagliga eftersmaken präglas av mogen frukt och en elegant värme. Tack vare sin koncentration och balanserade fatlagring har vinet god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Vinet har sitt ursprung i Pedemonte, i hjärtat av Valpolicella, där det kuperade landskapet och det gynnsamma klimatet skapar goda förutsättningar för druvodling. Corvina, Rondinella och Molinara skördas och får därefter torka i Tommasis frukttorkningsloft under cirka tre till fem månader. Denna traditionella appassimento-metod koncentrerar druvornas socker, aromer och smak. Efter torkningen jäser vinet i temperaturkontrollerade ståltankar och lagras sedan i tre år på slavonska ekfat, vilket ger struktur och djup samtidigt som fruktkaraktären bevaras.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 18–20 °C till smakrika rätter som vilt, långkok, oxkind och grillat eller bräserat nötkött. Det passar även utmärkt till lagrade hårdostar, exempelvis Parmigiano Reggiano. Häll gärna upp vinet i en karaff 30–60 minuter före servering för att låta den koncentrerade frukten och de kryddiga nyanserna utvecklas, särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Familjeägda Tommasi har odlat vin i Valpolicella sedan 1902 och räknas som en av områdets väl etablerade producenter. Med bas i Pedemonte har familjen under generationer förfinat arbetet med regionens klassiska druvsorter och traditionella Amarone-metod. Il Sestante speglar Tommasis venetianska arv genom kombinationen av noggrant torkade druvor, lång fatlagring och en stil som förenar kraft med mjuk, elegant frukt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.