The Macallan Scotch Whisky Double Cask 15 Y.O. 0.7L

The Macallan Double Cask 15 Years Old är en elegant single malt som förenar klassisk Macallan-stil med en modern fatprofil. Här möts whisky lagrad på både amerikanska och europeiska sherryfat, vilket ger en fyllig men samtidigt balanserad karaktär. Resultatet är en komplex, sammetslen whisky som tydligt visar varför The Macallan räknas till Skottlands mest eftertraktade destillerier.

Smakprofil
I glaset framträder en djup bärnstensfärg med gyllene reflexer, som avslöjar dess tid i sherrykryddade ekfat. Doften är rik och inbjudande med toner av torkad frukt, apelsinzest, honung och vanilj, följt av mjuka kryddor som kanel och muskot samt subtil ekighet. På paletten är den rund och silkeslen, med lager av butterscotch, karamelliserat socker, toffee och mogen äpple- och päronfrukt. De europeiska sherryfaten bidrar med djupare nyanser av russin, mörk choklad och lätt nötighet, medan de amerikanska ekfaten lyfter fram söt vanilj och krämig fudge. Finishen är lång, värmande och fint kryddig med en behaglig ekton. Som buteljerad 15-åring är denna whisky fullt utvecklad och redo att njutas nu; väl försluten håller den sin kvalitet utmärkt under många år.

Vinifiering
The Macallan Double Cask 15 Y.O. kommer från Speyside, ett av Skottlands mest klassiska whiskyområden, känt för sin eleganta och fruktiga husstil. Terroiren präglas av ett svalt, fuktigt klimat och mjukt källvatten från källor vid floden Spey, något som bidrar till den rena och fruktiga destillatprofilen. Kornsprit destilleras i The Macallans karakteristiskt små kopparpannor, som ger en koncentrerad och aromrik new make. Whiskyn lagras sedan exklusivt på ekfat som tidigare innehållit sherry – både europeisk ek från Spanien och amerikansk ek – noggrant utvalda, kryddade med sherry och sedan sammanförda i en balanserad cuvée. Kombinationen av dessa två fattyper ger den dubbla karaktären: kryddig, djup sherryton från europeisk ek och krämig, söt vaniljprofil från amerikansk ek.

Mat & Servering
The Macallan Double Cask 15 är utmärkt som kontemplationswhisky, men lyfter också måltiden tillsammans med smakrika rätter. Prova den till hårdlagrade ostar, ankleverterrin, iberico-skinka eller en mörk chokladfondant med apelsin. Den fungerar även fint till nöt- och mandelbaserade desserter, eller bara med en bra cigarr efter middagen. Servera runt 18–20 °C, gärna i ett tulpanformat whiskyglas eller Glencairn-glas för att fånga alla aromer. Ingen dekantering behövs, men låt gärna whiskyn vila några minuter i glaset och tillsätt vid behov en droppe vatten för att öppna upp doft och smak.

Producent
The Macallan grundades 1824 och är idag ett av världens mest respekterade single malt-destillerier. Beläget på en historisk gård i hjärtat av Speyside har The Macallan byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet, små kopparpannor, noggrant urval av korn och framför allt exceptionell fatförvaltning. Destilleriet räknas som en stilbildare för sherrylagrad whisky och är ofta referenspunkten för premiumsegmentet inom single malt. Med sin högteknologiska, arkitekturprisade anläggning och ett konsekvent fokus på hantverk, transparens och fatkvalitet har The Macallan vunnit otaliga utmärkelser och är ett självklart namn i samlingar världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.