Sommelier på Resturang ÄNG
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
843.91 kr
1,268.00 kr
Tenute Rubino Oltreme Susumaniello Rosato 2025
Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2025 är en ekologisk rosé från Salento, gjord på den lokala druvan Susumaniello. Med sin intensiva rosa f...
Årgång
2025
Druva
Susumaniello
Alc.
12,00 %
Region
Apulia
155.00 kr/st.
185.00 kr/st.
Spara 16%
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Endast 6 kvar i lager!
Min. 6 st.
Förväntad leverans: fre 09 okt. - tis 13 okt.
Handla hos Bottle Hero och...
- Stöd lokala butiker
- Fri frakt direkt till dören oavsett pris
- Levereras inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2025 är en ekologisk rosé från Salento, gjord på den lokala druvan Susumaniello. Med sin intensiva rosa färg, friska syra och tydliga sälta fångar den karaktären hos kustnära Brindisi – och hyllar en druvsort med djupa rötter i Apulien.
Smakprofil
Vinet har en livfull, intensivt rosa färg. Doften bjuder på körsbär och hallon, med diskreta kryddiga toner. Smaken är frisk och fruktig, med välbalanserad syra och en saltstänkt nyans som ger ett långt, aptitretande avslut.
Den friska frukten kommer bäst till sin rätt när vinet är ungt. Njut gärna av årgång 2025 inom de närmaste åren.
Vinifiering
Druvorna kommer från Tenute Rubinos egendom Jaddico i Brindisi, där vinrankorna växer nära havsnivå i sand- och lerjord. De binds upp enligt cordonmetoden och beskärs med korta sporrar för att hålla skörden balanserad. Susumaniello skördas för hand under de första tio dagarna i september. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i ståltank för att bevara druvans aromer, följt av fyra månaders lagring på stål och en kort vila före buteljering. Vinet produceras med ekologisk inriktning.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Den friska syran och sältan passar fint till tonfisktartar, marinerad bläckfisk och risotto med lax. Vinet behöver normalt inte dekanteras – kyl det och häll upp strax före servering.
Producent
Tenute Rubino grundades i början av 1980-talet och har sedan dess arbetat med att lyfta fram Apuliens druvor och vinområden. Oltremé görs på Susumaniello från Jaddico-egendomen och speglar producentens nära koppling till Salento och Brindisi. Produktionen leds av vinmakaren Luca Petrelli.
Produktinformation
| Typ | Rosévin |
| Producent | Tenute Rubino |
| Årgång | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Apulia |
| Druva | Susumaniello |
| Alkoholhalt | 12,00 % |
| Passar till | Ost, Fisk, Fläskkött, Aperitif, Vegetariska rätter |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Tyskland, Nahe
95/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
380.72 kr
503.00 kr
Sommelier/vinimportör
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrike, Loire
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrike, Bourgogne
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
1,255.00 kr
Konsultande sommelier & tidigare delägare i Alimentum
Brezza Langhe Nebbiolo 2024
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
213.40 kr
270.00 kr
Restaurangchef och chef sommelier på restaurang Tim Raue
Ferrari Trento Perle Nero Extra Brut Riserva 2018
Italien, Trentino-Alto Adige
97/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
945.00 kr
1,055.00 kr
Läs rekommendation