Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace 2021

Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace 2021 är en ekologiskt certifierad tolkning av Sagrantino som visar varför druvan räknas som en av Italiens mest särpräglade. Här får du en vin med imponerande kraft, tydlig struktur och en oväntad mjukhet som kommer av noggrant arbete i vingården och lång lagring på stora ekfat.

Smakprofil
I glaset framstår vinet djupt mörkt med tät, nästan ogenomtränglig färg. Doften bjuder på mörka körsbär, plommon, björnbär, kryddor och toner av lakrits, tobak och diskret ek. Smaken är fyllig och koncentrerad med tydliga men välpolerade tanniner, frisk syra och en lång, kraftfull avslutning. Trots Sagrantinos naturliga ryggrad känns detta vin mer avrundat och tillgängligt än många andra i stilen, men det har också utmärkt lagringspotential och kan utvecklas fint under många år.

Vinifiering
Vinet kommer från Tenuta Castelbuuno i Montefalco, Umbrien, där Sagrantino trivs i ett varmt inlandsklimat med goda temperaturskillnader mellan dag och natt. Odlingen är ekologiskt certifierad och man lägger stor vikt vid noggrant arbete i vingården för att få fram druvans naturliga intensitet och balans. Efter skörd vinifieras vinet med fokus på att bevara både frukt och struktur, följt av lång lagring i stora träfat som mjukar upp tanninerna och ger en mer harmonisk helhet.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter med mycket smak och struktur, som långkokt lamm, vilt, grillat nötkött, svamprisotto eller mogna hårdostar. Temperaturen bör ligga runt 16–18 °C, och vinet mår ofta bra av att dekantieras i minst en timme före servering, särskilt i sin ungdom.

Producent
Tenute Lunelli är en respekterad italiensk producent med stark förankring i kvalitet och hantverk, och Tenuta Castelbuono i Montefalco har blivit ett av deras mest karakteristiska projekt. Gården är särskilt känd för sin moderna men uttrycksfulla vinproduktion i Umbrien, där fokus ligger på områdets lokala druvor och hållbar odling. Carapace har dessutom blivit ett namn som förknippas med både vin och arkitektur, vilket har stärkt gårdens profil i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.