Tenuta Ulisse Rosè Premium 2025

Tenuta Ulisse Rosè Premium 2025 är en elegant och fruktdriven rosé på 100% Merlot från Abruzzos kustnära terroir. Vinet kombinerar italiensk friskhet med Merlots sammetslena fruktprofil, perfekt för dig som söker en rosé med lite mer djup och precision. Ett sofistikerat val för både sommarens aperitif och matbordet året om. - Unik säljpitch: Premium-rosé på Merlot från en toppmodern producent i Abruzzo, som levererar maximal aromatik och kristallren fräschör. - Särskiljande egenskaper: Skonsam pressning, kall jäsning i stål och kort kontakt med jästfällning för textur utan att kompromissa med fräschören. - Historisk betydelse: Tenuta Ulisse har varit en nyckelaktör i Abruzzos kvalitetslyft sedan 2000-talet och visar här hur internationella druvor som Merlot kan tolkas med en tydligt abruzzesisk identitet.

Smakprofil
Utseende: Ljust laxrosa med subtila kopparglimtar och kristallklar briljans. Fin, livlig viskositet som antyder både fräschör och en elegant fruktmognad. Doft: Inledningsvis röda bär – skogshallon, smultron och mogna jordgubbar – följt av granatäpple, blodapelsin och en sval örtton av rosmarin och salvia. Delikata florala drag av rosblad och en antydan av vit persika ger komplexitet. Smak: Torr och exakt med silkeslen textur. Saftig röd frukt möter citruszest och stenfruktsfräschör. Den svalkande syran är klar och linjerad, medan en diskret krämighet från kort kontakt på jäst ger en fin mittpalett. Finishen är ren, mineraldriven och lätt saltstänkt – en blinkning till Adriatiska havets brisar. Avslut: Medellång till lång, med ihållande toner av hallon, rosa grapefrukt och ett fint, örtkryddigt eko. Lagringspotential: Avsedd att drickas ung för maximal friskhet och aromintensitet; bäst inom 1–2 år från skörd.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från kustnära lägen i Abruzzo där kalk- och lerhaltiga jordar kombineras med god dränering. Hög dag–nattvariation och marina vindar från Adriatiska havet bevarar syran och framhäver den svala, mineraliska profil som präglar vinet. Skörd och vinifikation: Druvorna skördas tidigt på morgonen för att bibehålla aromer och temperatur, ofta selekterade både i vingård och på sorteringsbord. Skonsam pressning av helklasar eller kort, kontrollerad skalkontakt ger den eleganta färgen. Musten jäser långsamt i temperaturkontrollerade ståltankar för ren frukt och precision. Efter jäsning vilar vinet kort på finjäst i stål för extra textur och rondör innan försiktig filtrering och tidig buteljering. Ingen ek används för att bevara friskheten.

Mat & Servering
Servera till skaldjur (räkor, havskräfta), carpaccio på tonfisk, vit pizzza med burrata, prosciutto och melon, grillade grönsaker, caprese eller asiatiska rätter med mild hetta som lax sashimi med sesam. Optimal serveringstemperatur 8–10°C. Ingen dekantering krävs; öppna och njut, men 5–10 minuter i glaset lyfter aromerna ytterligare.

Producent
Tenuta Ulisse grundades av bröderna Ulisse i början av 2000-talet i Crecchio, Abruzzo, och har snabbt blivit en av regionens mest dynamiska producenter. Med fokus på precision, modern teknik och terroirdriven stil har gården bidragit starkt till Abruzzos kvalitetsrenässans, både för inhemska druvor och internationella tolkningar som Merlot. Portföljen belönas regelbundet i internationella sammanhang och är känd för sin rena frukt, textur och pålitliga elegans år efter år.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.