Tenuta San Guido Sassicaia 2020

Tenuta San Guido Sassicaia 2020 är en av Italiens mest ikoniska prestigeviner och ett klassiskt uttryck för Bolgheri vid Toscanas kust. Med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc kombinerar den djup, koncentration och elegans med en imponerande lagringspotential. Sassicaia har en särställning i vinvärlden och var en av de första italienska vinerna som på allvar etablerade sig internationellt som ett kvalitetsvin i Bordeaux-stil. Vid köp av sex flaskor levereras vinet i originalträlåda.

Smakprofil
I glaset har vinet en mättad rödviolett, nästan blåskimrande färg. Doften är djup och nyanserad, med mogna svarta vinbär, björnbär och mörka skogsbär som kompletteras av cederträ, tobak och rostade fattoner. Med ytterligare lagring integreras fatkaraktären alltmer i vinets helhet. På paletten är Sassicaia 2020 imponerande koncentrerad och tät, men samtidigt sval och välbalanserad. Den mörka bärfrukten ramas in av fin syra, polerade tanniner och en lång, strukturerad avslutning. Vinet har tillräcklig mognad för att kunna njutas redan i sin ungdom, men också den struktur, syra och extrakt som krävs för att utvecklas under minst ett par decennier. Sassicaia når sannolikt sin största komplexitet efter omkring tio års lagring under goda förhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer från Tenuta San Guidos vingårdar i Bolgheri, där det kustnära klimatet, havets svalkande inflytande och de väl dränerade jordarna skapar goda förutsättningar för Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Druvorna skördas selektivt vid optimal mognad och vinifieras med fokus på att bevara fruktens precision, syra och struktur. Vinet lagras därefter på ekfat, där den djupa frukten och tanninerna får tid att integreras och utveckla större komplexitet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C, gärna efter att vinet fått luftas i karaff i två till tre timmar. Den unga Sassicaia passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, vilt, lamm, oxfilé och smakrika rätter med svamp eller tryffel. Äldre flaskor bör hanteras varsamt och kan med fördel dekanteras försiktigt för att avlägsna eventuell fällning.

Producent
Tenuta San Guido ligger i Bolgheri i västra Toscana och är hem för Sassicaia, ett vin som utvecklades av Mario Incisa della Rocchetta under 1900-talet med inspiration från de stora Bordeauxvinerna. Den första kommersiella årgången lanserades 1968, och Sassicaia blev snabbt ett riktmärke för italiensk vinmakning. Producentens kompromisslösa fokus på läge, druvkvalitet och lång lagring har gjort Tenuta San Guido till en av Toscanas mest respekterade egendomar och Sassicaia till ett av världens mest eftertraktade italienska viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.