Tenuta San Guido Le Difese 2023

Tenuta San Guido Le Difese 2023 är den mest omedelbara och lättillgängliga vinen från den legendariska producenten bakom Sassicaia – men utan att kompromissa med kvalitet eller karaktär. Här får du det toskanska uttrycket och den tydliga San Guido-stilen i en mer avslappnad, direkt och drickvänlig tappning. Årgång 2023 är klassisk Le Difese: saftig, elegant och extremt matvänlig, med en frisk balans som gör den lika självklar till vardagslyx som till enkla middagar med vänner.

Smakprofil
I glaset visar Le Difese 2023 en klar, djupt rubinröd färg med violleta skiftningar i kanten – typisk för en ung blandning av Cabernet Sauvignon och Sangiovese. Doften är öppen och inbjudande med mörka bär, körsbär och plommon i centrum, fint inramade av subtila kryddiga toner, ett lätt örtigt stråk och diskret ek. Helheten upplevs både generös och precis, utan överdriven tyngd. I munnen är vinet mjukt, harmoniskt och silkeslent med mogna, välpolerade tanniner och en fin kärna av mörk frukt. Smaker av körsbär, svarta vinbär och saftiga plommon kompletteras av lätta inslag av lakrits, ceder och medelhavsörter. Syran är frisk och lyfter frukten, medan eftersmaken är ren, balanserad och aptitretande. Le Difese är gjort för att drickas ungt och njutbart, men kan utan problem utvecklas positivt under de kommande 3–5 åren, då frukten integreras ytterligare med de subtila fatnyanserna.

Vinifiering
Le Difese 2023 kommer från Tenuta San Guidos vingårdar i Bolgheri-området i Toscana, ett kustnära terroir präglat av steniga, väldränerade jordar och svalkande briser från Tyrrenska havet. Kombinationen av solrika dagar och svala nätter ger druvor med både mognad och friskhet – idealiskt för Cabernet Sauvignon och Sangiovese. Druvorna skördas selektivt vid optimal mognad, ofta för hand, för att säkerställa perfekt fruktkvalitet. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fräschören och de rena fruktaromerna, följt av lagring på ekfat som ger struktur och komplexitet utan att ta över. Resultatet är en vinifiering där precision och renhet står i centrum, med tydlig koppling till husets mer prestigefyllda viner, men i en mer tillgänglig stil.

Mat & Servering
Le Difese 2023 är en utpräglat matvänlig rödvin och fungerar utmärkt till klassiska toskanska rätter som pasta med ragù, grillad eller stekt kyckling, charkuterier, tomatbaserade pastarätter och pizzor med lite mer smakrik topping. Den passar också fint till grillat kött, lammkotletter, rustika grytor och medellagrade ostar. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för att framhäva frukt och friskhet. En kort luftning på 20–30 minuter i karaff kan hjälpa vinet att öppna sig ytterligare, men det är också tillräckligt charmigt för att kunna hällas direkt ur flaskan.

Producent
Tenuta San Guido är en av Italiens mest ikoniska producenter och pionjär i Bolgheri, mest känd för kultvinet Sassicaia som förändrade synen på toskansk vinproduktion och satte området på världskartan. Egendomen ligger längs Toscanas kust och har genom decennier förfinat konsten att kombinera internationella druvsorter, framför allt Cabernet Sauvignon, med det lokala terroirets särprägel. Le Difese skapades för att erbjuda en mer tidigt drickbar tolkning av husets stil jämfört med Sassicaia och Guidalberto, samtidigt som samma noggrannhet och kvalitetsambition bibehålls. Tenuta San Guidos viner räknas idag till de mest respekterade i Italien, och Le Difese har etablerat sig som ett referensvin i kategorin prisvärd premium-toscanare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.