Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023

Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023 är en av Italiens mest ikoniska röda viner och den enda med en egen DOC: Bolgheri Sassicaia DOC. Här möts Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i en stil som kombinerar kraft, elegans och precision på ett sätt som gjort Sassicaia till en modern önologisk legend. Vinets historia är djupt förankrad i Bolgheri och i Mario Incisa della Rocchettas vision om att skapa ett Bordeaux-inspirerat vin med italiensk själ.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djupt rubinröd färg som antyder både koncentration och finess. Doften är komplex och nyanserad med mörka bär, svarta vinbär, körsbär, ceder, grafit och en diskret kryddighet, följt av eleganta toner från fatlagringen. Smaken är fyllig men samtidigt mycket välbalanserad, med fasta men mogna tanniner, frisk syra och en lång, harmonisk avslutning. Frukten hålls i perfekt balans av mineralitet, örtiga undertoner och klassisk struktur. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många år, med större djup och komplexitet över tid.

Vinifiering
Sassicaia kommer från Tenuta San Guido i Bolgheri, längs den etruskiska kusten i Toscana, där jordarna präglas av kalkstensformationer och ett högt steninnehåll – något som gett vinet dess namn. Denna unika terroir skapar magra, väldränerade förhållanden som är särskilt gynnsamma för Cabernet-druvorna. Skörden sker i augusti, och druvorna vinifieras i temperaturkontrollerat stål med cirka två veckors skalmaceration. Under jäsningen används pump-overs och délestage för att extrahera färg och struktur på ett varsamt sätt, innan vinet lagras två år på ekfat och därefter sex månader på flaska.

Mat & Servering
Det här är ett vin som förtjänar rätter med både smakdjup och struktur, exempelvis entrecôte, lammstek, vilt, långkok eller tryffelbaserade pastarätter. Det fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C, och dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att låta aromerna öppna sig fullt ut.

Producent
Tenuta San Guido är ett historiskt vinhus i Bolgheri, vars namn kommer från San Guido della Gherardesca, som levde på 1200-talet. Gårdens moderna vintradition tog form när Mario Incisa della Rocchetta, inspirerad av Bordeaux, började odla vinrankor här redan på 1920-talet med ambitionen att skapa ett vin av internationell klass. Sassicaia blev snabbt en milstolpe för italienskt vin och har haft stor betydelse för hela Bolgheri-regionens utveckling, inte minst genom att visa vilken världsklass området kan leverera.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.