Tenuta di Biserno Lodovico 2020

Tenuta di Biserno Lodovico 2020 är en av Toscanas mest eftertraktade toppcuvéer – en kraftfull men finstämd rödvinssymfoni döpt efter egendomens grundare Lodovico Antinori. Vinet görs i mycket begränsad mängd och speglar den unika skärningspunkten mellan toskansk jordmån och Bordeaux-inspirerad druvsammansättning. Här får du ett samlarvin med stor personlighet, djup koncentration och lång livslängd i källaren.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med violetta skiftningar och hög intensitet som avslöjar både ungdom och koncentration. Doften är komplex och nyanserad med mörka körsbär, svarta vinbär, plommon och björnbär, insvepta i toner av cederträ, tobak, grafit, kakao, viol och subtila örter. Med luftning kommer lager av kryddor, rostat kaffe och en elegant, mineralisk underton fram. I munnen är Lodovico 2020 tät och silkeslen på samma gång, med rik frukt och imponerande struktur. Smaken domineras av mörka bär, mogen plommonfrukt och cassis, stödd av fint integrerad ek, eleganta tanniner och en livlig men välbalanserad syra. Eftersmaken är mycket lång, med inslag av kakao, ceder, lakrits och stenig mineralitet. 2020 är redan njutbar för den som uppskattar unga, kraftfulla viner, men har klart utvecklingspotential: förvänta dig 15–20 års lagringskapacitet, där komplexiteten gradvis fördjupas och tanninerna rundas av ytterligare.

Vinifiering
Tenuta di Biserno ligger i Alta Maremma i västra Toscana, nära Bolgheri, där de böljande kullarna med kalkhaltiga och grusiga jordar samt närheten till havet ger ett svalt, maritimt klimat – perfekt för Bordeaux-druvor som Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot. Druvorna till Lodovico kommer från utvalda parceller med låga skördeuttag för maximal koncentration. Skörden sker för hand i små lådor, med noggrann selektering både i vingården och vid sorteringsbordet. Jäsningen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade ståltankar, följt av lång maceration för att extrahera färg, arom och struktur. Därefter lagras vinet i franska ekfat (en hög andel nya fat) under en längre period innan slutlig cuvée sätts samman och vinet buteljeras, ofta med ytterligare flasklagring innan det släpps på marknaden.

Mat & Servering
Lodovico 2020 är ett gastronomiskt vin som kommer till sin rätt tillsammans med smakrika rätter: viltstek, långkokt lamm, lammracks med rosmarin, oxfilé eller entrecôte, dovhjort, samt klassiska rätter med svamp och tryffel. Vinet passar även utmärkt till vällagrade hårdostar som pecorino, parmesan eller comté. Servera kring 16–18 °C, gärna efter 1–2 timmars dekantering i sina yngre år för att öppna doft och struktur. Äldre flaskor kan dekanteras mer varsamt, främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Tenuta di Biserno grundades av Lodovico Antinori, en av de mest inflytelserika gestalterna bakom det moderna Toscana och känd för sitt arbete med ikonviner som Ornellaia. Egendomen är belägen i Bibbona, strax norr om Bolgheri, där man tidigt insåg potentialen för högklassiga viner på Bordeauxdruvor i kustnära lägen. Lodovico är gårdens flaggskeppsvin och representerar kulmen av urval, precision och hantverk från Tenuta di Biserno. Producenten räknas idag till eliten i Maremma och deras viner får regelbundet höga betyg av internationella vinkritiker, vilket ytterligare befäster deras position som en av de ledande aktörerna inom supertoscanare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.